Пряный куриный шашлычок – украшение любого праздничного стола

Дата публикации: 28.01.2020

Ароматный шашлык можно приготовить и без гриля, вооружившись одним только мясом, деревянными шпажками и ассорти из душистых специй. Приятным бонусом, который гармонично раскроет вкусовой потенциал курицы, послужит водка. Крепкий алкогольный напиток сделает филе очень мягким и буквально тающим во рту.

Используемые продукты:

• 700 г куриного филе;
• 450 мл обычной воды;
• 250 г пшеничной муки;
• 1 куриное яйцо;
• перец, орегано, паприка;
• 20 мл водки;
• 5-8 г пищевой соды;
• 2 зубчика чеснока.

Дополнительно:

• мука;
• масло.

Пряный куриный шашлычок – украшение любого праздничного стола

Процесс приготовления:

1. Филе нарежьте крупными кубиками, хорошенько промойте под проточной водой.
2. Добавьте 2 стакана обычной воды, чайную ложку соды. Помешайте, оставьте на 16-20 минут.
3. Яйцо хорошенько взбейте с душистыми специями, измельченным чесноком и водкой.
4. Добавьте муку, продолжайте смешивать с помощью венчика. При необходимости добавьте немного холодной воды (приблизительно 80-150 мл). Консистенция у кляра должна быть жидкой, напоминающей тесто для блинов.
5. Промаринованное мясо обсушите салфетками, затем нанизывайте на деревянные шпажки (по 4-5 кусочков на одну палочку).
6. Обваляйте заготовки в муке, затем в кляре. Соус должен полностью покрывать аппетитные шашлычки.
7. Курицу обжаривайте на сковороде с большим количеством масло, румяное мясо переворачивайте с помощью щипцов.

Перед подачей выложите шашлычки на бумажные салфетки, чтобы те впитали излишки жира. Если вы предпочитаете более диетические блюда, то приготовьте куриный деликатес в духовке. Для этого слегка смажьте противень или решетку маслом, сверху выложите шашлыки. Запекайте 17-22 минуты при 200 градусах (через 10 минут бережно переверните шпажки).

Приятного аппетита!

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Санузел всего 3-5 кв. м.? Не беда. Лучшие фото-идеи, как его обустроить

Маленький санузел — далеко не приговор. Если использовать полезную площадь ввысь плюс включить фантазию, получится очень и очень интересная ванная, в которой поместилось всё: и...
Бриллиантовая пятерка рецептов творожных рогаликов, которую ты выучишь назубок

Бриллиантовая пятерка рецептов творожных рогаликов, которую ты выучишь назубок

Рогалики из творожного теста — отличная альтернатива песочной и даже слоеной выпечке. Мало того, что это потрясающе нежные и ароматные изделия, они еще и полезны...

Рецепт-бомба! Вкуснейшие творожные булочки

Вкуснее этих булочек я не ела! Все, кто готовил по этому рецепту оставались в диком восторге еще несколько недель. Тесто настолько нежное, что остановится невозможно....

12 знаков из Библии, что он — тот парень, за которого вы должны идти...

Муж — это человек, с которым вы проведёте всю оставшуюся жизнь. Он станет родственником ваших родителей и отцом ваших детей. Он должен быть столпом...
Салат «После салюта» – оригинальная закуска на праздничный стол

Салат «После салюта» – оригинальная закуска на праздничный стол

Надоело «Оливье» и «Сельдь под шубой»? Тогда вам точно понравится этот рецепт! В этой статье описана техника приготовления простой и праздничной закуски, которая приятно...