Пышность домашних маршмеллоу по проверенному рецепту

Дата публикации: 03.03.2020

Маршмеллоу — любимое лакомство любого современного ребенка. Это воздушная, нежная сладость, которая хороша как в горячих напитках, так и сама по себе. Многие считают ее зефиром, но в отличие от последнего, маршмеллоу не содержит в себе яичных белков и яблочного пюре.

Однако маршмеллоу не всегда доступны по цене, да и состав часто оставляет желать лучшего. Поэтому мы решили рассказать, как приготовить маршмеллоу дома своими руками.

Пышность домашних маршмеллоу по проверенному рецепту

МАРШМЕЛЛОУ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Рецепт невероятно прост. Взамен ты получишь целое облачко сладостей, которые способны прекрасно дополнить какао или кофе и просто поднять настроение!

ИНГРЕДИЕНТЫ

    • 220 г сахара
    • 10 г желатина
    • 1 ст. л. крахмала
    • 1 ст. л. сахарной пудры
    • 120 мл воды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

    1. Первым делом в 60 мл воды всыпаем сахар и варим на плите до состояния сиропа.Пышность домашних маршмеллоу по проверенному рецепту
    2. Предварительно в отдельной емкости смешиваем 60 мл воды с желатином и растворяем его на водяной бане. Когда желатин набухнет, взбиваем его миксером.Пышность домашних маршмеллоу по проверенному рецепту
    3. После понемногу вмешиваем в желатин получившийся сахарный сироп. В течение 1 минуты взбиваем смесь миксером, начиная с малых оборотов и постепенно увеличивая. Продолжаем взбивать минут 10, пока масса не загустеет. При желании можно добавить краситель, и тогда лакомство приобретет более интересный цвет.Пышность домашних маршмеллоу по проверенному рецепту
    4. Теперь подготавливаем посуду для застывания. Для этого берем форму и смачиваем все внутренние поверхности водой. Затем выкладываем пищевую пленку и сверху хорошенько смазываем маслом (сливочным или растительным). Выливаем в емкость смесь и сверху снова накрываем пленкой, смазанной маслом. Ставим в холодильник на несколько часов до застывания.Пышность домашних маршмеллоу по проверенному рецепту
    5. Вынимаем форму из холодильника и переворачиваем ее на доску, предварительно посыпанную крахмалом с сахарной пудрой. Нарезаем загустевшую массу кубиками и обсыпаем их сахарной пудрой со всех сторон. Готово!Пышность домашних маршмеллоу по проверенному рецепту
Кроме всего вышеперечисленного, многие любят маршмеллоу жарить на костре. В этом, несомненно, есть своя магия. Как видишь, есть много способов порадовать себя и своих близких этим воздушным лакомством. Приятного аппетита!

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Как приготовить торт «Яблочная избушка». Никто не уйдет из кухни, пока на тарелке еще...

Домашний торт всегда вкуснее. Как бы ни хвалили покупную выпечку, несмотря на идеальность формы, густоту крема и оригинальность начинки, ей всегда чего-то недостает. Именно...
Рулеты из лаваша: 20 видов начинки

Рулеты из лаваша: 20 видов начинки

Потребуется: Лаваш Начинки: 1. Творог домашний (200 грамм), два зубка чеснока, соль, зелень и немного майонеза. 2. Крабовые палочки (1 упаковка), отварное яйцо, сыр тертый, два зубка чеснока,...

9 продуктов, которые разъедают жир! Минус 4 кг в мес., но без намека на...

Есть и худеть — мечта каждой женщины. Вокруг столько разных вкусностей, которые так и манят своим тонким ароматом и нежнейшим вкусом. Увы, со временем...

Как приготовить постный турецкий хлеб на сковороде

Базлама — это турецкая лепешка. Турки едят их с чаем на завтрак, смазывая постные лепешки кусочком сливочного масла. А еще очень вкусно есть базламу...

Как правильно варить каши

«Коль про кашу не забудешь — здоровым всю жизнь будешь!» — так гласит народная пословица, мудрость которой бесценна. Не даром педиатры советуют уже с...