Рецепт домашнего бисквитного торта: ягодный взрыв со вкусом маскарпоне

Дата публикации: 30.04.2020

Рецепт домашнего бисквитного торта: ягодный взрыв со вкусом маскарпоне
Как же хочется ощутить летнее тепло на коже, пройтись по зеленой поляне и собрать горсть свежих ягод. Приблизить лето мы не можем, но постараемся помочь ощутить его вкус. Для этого всего лишь нужно испечь нежный бисквитный торт с маскарпоне и ягодами.

Этот десерт подойдет тем, кто любит не слишком сладкие торты. Приятная ягодная кислинка прекрасно сочетается с легким сливочным кремом. Чтобы коржи были более влажными, их можно пропитать сахарным сиропом. При желании в пропитку добавьте немного ликера, это сделает торт ароматнее.

Ингредиенты

Сахар — 250 г
Яйцо — 5 шт.
Пшеничная мука — 160 г
Ягоды — 350 г
Сливки — 300 мл
Сыр маскарпоне — 250 г
Сгущенное молоко — 100 г
Черный шоколад — 100 г

Приготовление

    1. Взбейте яйца и 150 г сахара до увеличения объема. Аккуратно введите просеянную муку, перемешивая венчиком снизу вверх.Рецепт домашнего бисквитного торта: ягодный взрыв со вкусом маскарпоне
    2. Переложите тесто в разъемную форму диаметром 22 см, дно которой выстелите пергаментом. Выпекайте бисквит при 180 градусах в течение 30–40 минут.Рецепт домашнего бисквитного торта: ягодный взрыв со вкусом маскарпоне
    3. Проварите свежие или замороженные ягоды с оставшимся сахаром до его полного растворения. Взбейте миксером маскарпоне, сгущенное молоко и 200 мл самых жирных сливок (33 %).
    4. Остывший корж разделите на 3 коржа. На первый корж выложите часть ягод и покройте слоем крема. То же проделайте с остальными коржами. Отправьте торт на ночь в холодильник.Рецепт домашнего бисквитного торта: ягодный взрыв со вкусом маскарпоне
    5. Нагрейте 100 мл сливок жирностью 20 % до 70 градусов, добавьте кусочки шоколада и перемешайте. Украсьте торт получившимся ганашем с помощью кондитерского мешка или целлофанового пакета.Рецепт домашнего бисквитного торта: ягодный взрыв со вкусом маскарпоне
С первого взгляда видно, что бисквитный торт с ягодами вкусен до неприличия. Несмотря на простоту приготовления, десерт выглядит очень празднично. Даже самый сытый гость захочет попробовать кусочек.

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Салаты ко дню рождения. Вкусно и красиво.

САМЫЕ ПОПУЛЯРНЫЕ САЛАТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ https://www.youtube.com/watch?v=M0lJgwUvWvo Салат Сатурн вкусные праздничные салаты на день рождения юбилей https://www.youtube.com/watch?v=fmgzcNRKRns Салат Девятый Вал вкусные праздничные салаты на день рождения юбилей https://www.youtube.com/watch?v=V9rN7HRlPhg Яркий, простой...
Почему скучающие дачники в ожидании весны

Почему скучающие дачники в ожидании весны

Два года назад мне по наследству от дедушки досталась дача. До участка достаточно далеко добираться. Да и внешний вид домика сильно отличается от красивых...

17 сказок Александра Роу. Приятного просмотра!

Сегодня хочу напомнить вам о неповторимом кино-сказочнике Александре Роу. А те, кто не знает о таком, знакомьтесь. Александр Роу (1906-1973) – советский кинорежиссёр, народный артист РСФСР,...

Маринованные опята на зиму: простые рецепты вкусных грибов с уксусом и без

Способов приготовления маринованных опят существует множество – у каждой хозяйки есть свой секрет и своя "изюминка". Мы собрали для вас пошаговые простые и быстрые...
Сильные молитвы, спасающие в самый трудный час

Сильные молитвы, спасающие в самый трудный час

О неприятных происшествиях на нашей планете мы слышим ежедневно… Неутешительные новости по телевидению, в сети Интернет и по радио доходят до нас, вызывая негодование...