Рецепт котлет с начинкой «Царские пальчики»

Дата публикации: 19.01.2020

«“Мадам, позвольте ваши пальчики!” — так мой свекор всегда говорит, когда за праздничный стол садится. В два счета готовлю вкуснейшие котлеты с начинкой без всяких запинок и разминок. Исчезают с тарелок тоже в два счета. Вообще все мои домашние буквально молятся на этот рецептик и всегда радуются малейшим намекам на то, что котлетки готовятся: только ставлю сковороду на огонь, они уже тут как тут».

Рецепт котлет с начинкой «Царские пальчики»

Мы всегда с гордостью достаем из широких штанин дубликатом бесценного груза какой-нибудь мощный рецепт, чтобы радовать своих подписчиков. Про другие пальчики у нас тоже имеется, пожалуйте! Поверь, мы умеем вызывать восторг у всех, кто пользуется нашими советами. Поэтому приготовься к приятным переживаниям и подготовь ингредиенты.

Рецепт котлет с начинкой «Царские пальчики»

РЕЦЕПТ КОТЛЕТ С НАЧИНКОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ

    • 1 кг куриного фарша
    • 1 луковица
    • 2 яйца
    • 2 ст. л. кукурузной муки
    • 5 ст. л. пшеничной муки
    • 2 ст. л. лимонного сока
    • 200 г сливочного масла
    • 100 г твердого сыра
    • 300 мл растительного масла для обжарки
    • разрыхлитель
    • 2 ч. л. специй
    • 1 пучок укропа

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

    1. Если ты счастливая обладательница готового фарша, тогда этот пункт можешь пропустить. Если же нет, тогда придется потрудиться, а именно энергично повертеть ручку мясорубки. Вслед за куриным филе можешь пропустить через мясорубку и лук, добавляй перец и соль, фарш готов.
      Рецепт котлет с начинкой «Царские пальчики»
    2. Сливочное масло нарежь брусочками поперек брикета и положи его в морозилку, чтобы оно не было мягким. Натри на мелкой терке сыр, затем измельчи укроп. Впрочем, можешь сделать наоборот: сначала укроп, а потом сыр — это твое священнодействие.
    3. Кляр готовь так: смешай два яйца с двумя ложками лимонного сока, добавь чайную ложку соли и по половине чайной ложки паприки, куркумы и сухого чеснока. Перемешай, затем добавь 2 ложки пшеничной и кукурузной муки, щепотку разрыхлителя и четверть стакана воды. Здесь внимательно: оставшаяся пшеничная мука (3 ст. л.) нужна для того, чтобы обвалять в ней котлеты перед жаркой.
      Рецепт котлет с начинкой «Царские пальчики»
    4. Для формирования котлет тебе понадобится пищевая пленка. Клади на нее кусочек фарша и разминай в лепешку. Бери брусочек масла, обмакивай его либо в укроп, либо в сыр, с помощью пленки формируй пальчик. Щедро обмакивай его в муку и кляр и отправляй на горячую сковороду.
      Рецепт котлет с начинкой «Царские пальчики»
    5. Не обращай внимания на охи и вздохи голодных детей и мужа, которые учуяли знакомые ароматы и выстроились в очередь аккурат за твоей спиной, тщательно обжаривай котлетки с двух сторон. Ни в коем случае не оглядывайся назад и бей по рукам всех, кто пытается стащить готовое, можешь нарисовать мелом круг на кухне. Кстати, взгляни на вот это симпатичное видео, чтобы сделать всё максимально правильно!
Ох, как вкусно! Куриные котлеты с начинкой — это нечто потрясающее, особенно когда разламываешь вилкой и из них вытекает ароматная сытная жидкость. Наш искренний совет: не готовь это блюдо на голодный желудок, можно сойти с ума от запахов и обилия выделяющейся слюны.

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Топ 10 домашних цветов, которые нас убивают. Никогда не держите дома эти цветы!

Многие любят цветы, но иногда за красотой и оригинальностью скрывается настоящая опасность. Важно внимательно подбирать растения для своего дома. Зашли в цветочный магазин, чтобы приобрести...
15 фото, которые вернут тебя в мир детства

15 фото, которые вернут тебя в мир детства

Нам кажется, что ностальгировать по беззаботному времени, когда тебе было легко и хорошо, — это очень здорово! Иногда так хочется снова оказаться в мире...

Как приготовить легендарные ириски: элементарный рецепт самой любимой сладости!

Сегодня в супермаркетах каждый сладкоежка может найти для себя идеальный десерт. Раньше же магазины не могли порадовать покупателей таким изобилием разнообразных товаров. На полках...

Дизайнерский табурет из старого джемпера: необычно и практично

Пересматривая гардероб, не спешите избавляться от вышедших из моды или надоевших трикотажных вещей. Использовать их можно самым неожиданным способом. Взгляните на этот дизайнерский табурет....
Пьяный Алкаш Безнаказанно Терроризировал Детскую Площадку, Пока Не Подошел Это Парень…

Пьяный Алкаш Безнаказанно Терроризировал Детскую Площадку, Пока Не Подошел Это Парень…

Совсем недавно на одной из детских площадок Харькова случилось нечто необычное. Сначала на лавочку неподалеку от места отдыха малышей присел порядком набравшийся мужчина. Пьяницы на детских площадках...