Рецепт невесомых рогаликов «Минутка»

Дата публикации: 02.03.2020

Нежные, воздушные рогалики со сливочной ноткой никого не оставят равнодушным. Особая их прелесть в том, что готовить их не просто легко, а очень легко. Рецепт этот уже давно разошелся по моим подругам!

Рецепт невесомых рогаликов «Минутка»

Бесподобная выпечка к чаю: хрустящая снаружи, мягкая внутри и с обилием вкуснейшей начинки… Хотя есть у этих рогаликов один недостаток: слишком уж быстро они исчезают с тарелки!

РОГАЛИКИ ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА

    • 1 ст. сметаны
    • 250 г сливочного масла
    • 0,5 ч. л. соды
    • мука (сколько тесто возьмет)

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ

    • мак
    • грецкие орехи
    • сахар

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

    1. Сначала всыпь в миску 2 ст. муки, туда же помести охлажденное масло и поруби его ножом. Далее можешь растереть масло с мукой руками.
      Рецепт невесомых рогаликов «Минутка»
    2. Добавь к получившейся крупке соду и сметану, перемешай и добавь еще столько муки, чтобы получилось тесто такой консистенции, как для пельменей. Скатай его в ком и отправь в холодильник минут на 30.
    3. Приготовь маковую начинку. Для этого мак измельчи в кофемолке, залей его небольшим количеством горячей воды, дай настояться в течение 10 минут. Добавь сахар по вкусу и перемешай.
    4. Чтобы приготовить ореховую начинку, нужно измельченные грецкие орехи смешать с сахаром. Для измельчения орехов я пользуюсь скалкой, просто раскатывая ядра на доске. Так получается быстрее и выделяется больше драгоценного орехового масла.
    5. Достань тесто из холодильника, обомни и раскатай его тонко-тонко (толщиной примерно 1 мм). Нарежь пласт на треугольники.
      Рецепт невесомых рогаликов «Минутка»
    6. Выложи начинку и скатай рогалики.
      Рецепт невесомых рогаликов «Минутка»
    7. Выпекай рогалики минут 15 на противне в духовке при 180 градусах. Старайся не передерживать изделия, чтобы не пересушить! Готовые рогалики посыпь сахарной пудрой.

В качестве начинки для рогаликов превосходно подходит плодово-ягодное повидло или джем, измельченные сухофрукты, молотая корица с творогом… По сути, чего душа пожелает, то и клади!

Источник

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Лучшие рецепты булочек Синабон

Cиннабон cinnabon - чудовищно вкусные булочки с корицей https://www.youtube.com/watch?v=kqe4TOlo8YI Синнабон / Cinnabon - нежнейшие булочки с корицей. Пошаговый рецепт. https://www.youtube.com/watch?v=wzlOAa5CLuY БУЛОЧКИ СИННАБОН С КОРИЦЕЙ (Cinnabon) https://www.youtube.com/watch?v=y1mMAhxNs-w Булочки СИННАБОН с корицей,...

10+ средств из аптеки, которые работают не хуже дорогой косметики, а стоят копейки

Высокая цена косметического средства от эксклюзивного бренда не всегда гарантирует 100%-й результат. Порой недорогие аптечные средства могут быть эффективнее в борьбе со многими кожными проблемами. Мы ознакомились с аптечным ассортиментом...
Душещипательная история Юры Алексеева , жителя СССР

Душещипательная история Юры Алексеева , жителя СССР

Что-то пробило написать про свою единственную по жизни Собаку. Норку я купил на Чекурильнике за 3 рубля. Тетка хотела 5, утверждая, что это — чистопородная...

Классические рецепты окрошки на сыворотке

Окрошка на сыворотке https://www.youtube.com/watch?v=bscac5HzCOo ОКРОШКА на Сметане – простой рецепт традиционной русской окрошки https://www.youtube.com/watch?v=CE1FEXUGhH8 Окрошка. Окрошка на сыворотке. САМЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ! https://www.youtube.com/watch?v=JDs1aYWpF2o "ОКРОШКА " САМЫЙ ВКУСНЕЙШИЙ РЕЦЕПТ НА СЫВОРОТКЕ! https://www.youtube.com/watch?v=gMbTZjQcbQ0 Окрошка на...

Почему нельзя держать дома диффенбахию

Множество примет объясняют, почему нельзя держать дома диффенбахию. И дополняют картину особенности самого домашнего растения, которое вряд ли можно назвать таким уж безобидным. Считается, что...