Рецепт тонкого и мягкого теста для пиццы «Как в пиццерии»

Дата публикации: 15.10.2018

Любишь пиццу? Вот я — очень! Поэтому рецепт, которым со мной поделилась моя давняя подруга, проживающая в Неаполе, пришелся очень кстати. Причем это рецепт не самой пиццы, а теста для нее.

Знаешь ли ты, что секрет аппетитной пиццы не только в начинке, но и в удачной основе? Она — как оправа для бриллианта. Мучная основа в этом рецепте получается тонкой и очень мягкой, а само приготовление не занимает много времени и не требует большого количества сил или особого кулинарного мастерства.

Как сделать тесто для пиццы

Сегодня мы расскажем тебе, как в домашних условиях сделать тонкое, вкусное и мягкое тесто для пиццы. Теперь моя домашняя выпечка ничуть не хуже той, что мы пробовали в Италии!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 400 г пшеничной муки
  • 0,5 ч. л. соли
  • 8 г сухих дрожжей
  • 1 ст. л. сахара
  • 2,5 ст. л. оливкового масла
  • 220 мл воды
  • немного муки и масла для работы с тестом

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

    1. Муку смешай с солью, затем просей горкой на стол или в миску. Сделай в центре горки небольшое углубление.
    2. В удобной емкости разведи дрожжи и сахар в теплой воде, вылей в углубление в муке.
    3. Начав от центра, замешивай тесто руками или ложкой, постепенно захватывая муку с краев. В процессе добавь порциями две столовые ложки оливкового масла.
    4. На протяжении 5 минут вымешивай тесто руками на столе так, чтобы оно стало гладким и эластичным.
    5. Скатай тесто в шар.
    1. Стенки и дно миски смажь тонким слоем оливкового масла, затем положи туда тесто, покатай его и накрой кухонным полотенцем или пищевой пленкой.Оставь тесто при комнатной температуре на полчаса. Тесто должно увеличиться в объеме примерно вдвое.

    2. Раздели тесто на 2 равные части, раскатай каждую в пласт, сверху положи начинку.
    1. Начинку выбери по своему усмотрению. В качестве соуса для смазывания пласта возьми томат или майонез. Колбасу нарезай очень тонкими пластинками или кубиками.Твердый сыр измельчи с помощью терки. Добавь любимые специи, свежую зелень: укроп, петрушку или базилик.

СОВЕТ

Этот рецепт точно тебя выручит в тот момент, когда ты захочешь полакомиться горячей пиццей, а идти за ней в пиццерию или супермаркет будет лень. При соблюдении приведенных пропорций и количества продуктов ты получишь мягкое, тонкое и эластичное тесто. Дополни его абсолютно любой начинкой, и у тебя на столе появится вкусная и ароматная пицца.

Источник

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Уход за орхидеями в домашних условиях

Уход за орхидеей в домашних условиях. Как поливать фаленопсис. https://www.youtube.com/watch?v=Xj_8iwcu4p0 КАК ПРАВИЛЬНО ПЕРЕСАЖИВАТЬ ОРХИДЕИ? ГОРШКИ-КОРОНЫ. https://www.youtube.com/watch?v=4GFYna5a4Vc Орхидея Как Ухаживать За Орхидеей Фаленопсис Успешный Опыт Орхидея Уход https://www.youtube.com/watch?v=hwtSfSmDDEs Уход за ОРХИДЕЯМИ...
7 идеальных блюд для поста: полноценное и вкусное питание

7 идеальных блюд для поста: полноценное и вкусное питание

2 марта начался главный православный Великий пост, который продлится до 18 апреля. Многие хотели бы его соблюдать, но даже не знают, какие постные блюда можно...

Пирог «Фруктовая вкусняшка»

    Пирог фруктовая вкусняшка просто и вкусно!!! ИНГРЕДИЕНТЫ Кeфир – 200 мл. (не полный стакан) Мука – 450 грамм (примерно 3 стакана) Сахар – 200 грамм...

Цветок каланхоэ — цветок жизни

Уход за домашними цветами.Каланхоэ. https://www.youtube.com/watch?v=7dZ-ahlt9Rw Каланхоэ Лечебные свойства https://www.youtube.com/watch?v=iI6lWVdPe4I Не цветет и вытягивается вверх Каланхоэ! Что делать? Как заставить цвести Каланхоэ? https://www.youtube.com/watch?v=RXh36Tb458Y Каланхоэ в доме! Приметы и суеверия о каланхоэ! https://www.youtube.com/watch?v=FORvQfiWPYM Правильная...
Приготовление пышных лепешек на кефире

Приготовление пышных лепешек на кефире

Такими пышными лепешками частенько баловала меня бабушка, пекла их каждую неделю. Как же сложно было дождаться, пока они хоть немного остынут… Сейчас я готовлю такие лепешки...