Рецепт восхитительных домашних колбасок на сковороде. Золотистая корочка и сочное мясо.

Дата публикации: 27.03.2020

Рецепт восхитительных домашних колбасок на сковороде. Золотистая корочка и сочное мясо.
Это раньше колбаса была редким угощением, которое можно было позволить себе лишь по праздникам или когда на работе выдали премию. Сегодня этим добром буквально завалены все продуктовые магазины. А какой выбор! Иногда невольно напрашивается вопрос: «Где ж это столько ферм есть, что мяса хоть отбавляй?» Не будем отягощать вас ответом, а просто посоветуем колбасу не покупать, а готовить.

Спешим предупредить тех, в чьем понимании приготовление этой закуски начинается и заканчивается процедурой малоприятной — использованием кишок. Забудьте об этом методе. Вы можете научиться готовить сочные домашние колбаски всего за 4 шага. И никакой неприятной работы!

Ингредиенты

Говядина — 400 г
Свинина — 100 г
Чеснок — 3–4 зуб.
Сало — 80 г
Крахмал — 30 г
Соль — по вкусу
Черный перец (молотый) — по вкусу
Пшеничная мука — 50 г
Подсолнечное масло — 3 ст. л.

Приготовление

  1. Пропустите мясо через мясорубку. Измельчите чеснок. Добавьте специи. Приготовьте фарш.
  2. Нарежьте сало кубиками. Добавьте его в фарш вместе с крахмалом. Проверьте массу на вкус. Возможно, нужно будет добавить еще специи. Хорошенько вымешайте фарш.
  3. Сформируйте колбаски. Тщательно запанируйте их в муке. Обжарьте на растительном масле.
  4. Выставьте температуру духовки на 200 °С. Сложите колбаски в форму для запекания. Доведите до готовности.

Источник

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Десерт за 30 секунд. Самый вкусный быстрый десерт в мире! «Плавающий остров» в микроволновке

Французский десерт "Плавающий остров", который готовится в микроволновке всего 30 секунд. Не верите? - Попробуйте! Из этой порции ингредиентов выходит две чашки (200 г) вкуснейшего воздушного...

9 продуктов, которые можно есть на ночь: заботься о фигуре без чувства голода. Жаль,...

Не употреблять пищу за 3–4 часа до сна — главная задача всех худеющих. Как бы ни нарушались условия диеты, это золотое правило зачастую соблюдается с...
10 классных рецептов выпечки с яблоками. Вот как можно скрасить любой вечер!

10 классных рецептов выпечки с яблоками. Вот как можно скрасить любой вечер!

Осень — это в первую очередь сезон яблок. У многих собранный урожай наверняка уже не помещается в кладовку. Хозяйки стараются проявить фантазию и готовить...

Рецепты новогодних блюд и вкусных салатов

Самый Новогодний Салат "Сугробы". Новогодний Стол 2019. https://www.youtube.com/watch?v=iP0TaHDSjYA Новогодний Стол 2019! Безумно Вкусный Салат "Красная Шапочка" Рецепт! https://www.youtube.com/watch?v=VGxnxn8cTRg Новогодний стол 2019 САЛАТЫ – 5 простых рецептов https://www.youtube.com/watch?v=nvNuvq48xS0 Новогоднее Меню 2019для...

«Плод пяти вкусов» — лимонник китайский

Больше тысячи лет назад в Китае, Японии, Корее уже знали и ценили лимонник, заготавливая его ягоды впрок. Сушеные ягоды брали с собой охотники и...