Рис со свининой или плов по-домашнему

Дата публикации: 01.12.2019

Что приготовить к обеду или на ужин, не мучайте себя вопросом. Отличным решением станет легкий и вкусный рецепт домашнего плова. Вам не придется тратить много сил и времени на приготовление сытного блюда. Рис не слипается, получается рассыпчатым, а свинина нежная и мягкая. Такое кушанье станет любимым лакомством на вашем столе.

Рис со свининой или плов по-домашнему

Ингредиенты

Мясо (желательно свинина) – 0,5 кг;
Рис (длиннозернистый) – 0,5кг;
Лук – 3 шт;
Морковь – 0,5кг;
Соль — 1ч.л.;
Приправа для плова – 1-1,5 ст.л.;
Подсолнечное или оливковое масло – 150 мл;
Чеснок – 1 головка.

Процесс приготовления

1. Хорошо промыть 500 г риса, лучше длиннозернистого в холодной воде. Несколько раз поменять воду, пока она не станет прозрачной.
2. Очистить 2-3 штуки лука. Нарезать его полукольцами.
3. Предварительно очищенную морковку нарезать соломкой.
4. Полкило свинины помыть, нарезать кубиками.
5. Подготовить казан для плова или толстую кастрюлю, налить и хорошо разогреть растительное масло.
6. В нагретое масло высыпать лук, жарить до золотистости.
7. Добавить мясо, посолить, перемешать. Обжарить мясо до появления золотистой корочки.
8. Всыпать нарезанную морковь, приправу для плова по вкусу. Тщательно перемешать и добавить 250 мл воды, накрыть крышкой. Оставить тушить до полной готовности моркови (10-15 минут).
9. После того, как морковка стала мягкой, высыпать рис, равномерно распределить его на поверхности. Влить к рису 500 мл горячей кипяченой воды, варить около четверти часа на среднем огне.
10. Когда воды в рисе практически не останется, сформировать из него горку. В середину горки поместить головку чеснока.
11. Накрыть крышкой, сделать минимальный огонь. Готовить полчаса, после чего выключить и все перемешать.

К столу свинина с рисом подается в горячем виде, хорошо сочетается с салатом или нарезкой из свежих овощей.

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

60 фактов про Норильск, о которых вы могли не знать. Дед Мороз здесь замерз,...

Собрал краткие и познавательные факты об очень загадочном и таинственном городе. Четко, лаконично, и по делу – поехали! 1. Подснежник – это в первую очередь не цветок,...

Бесподобный маковый пирог без муки и лишних слов. Не пирог даже, а воздушно-сочный деликатес.

Когда я впервые приготовила маковый пирог, муж сказал: «Делай такой всегда». Поскольку мак — моя страсть, этот десерт — настоящий праздник души. Готовый пирог получается...
Принцип удобной кухни для хозяек-хлопотушек

Принцип удобной кухни для хозяек-хлопотушек

Кухня — священный храм для каждой хозяйки. Но зачастую после длительных приготовлений вкусных блюд это помещение становится неузнаваемым. А всё из-за неправильной организации пространства! Сегодня...

12 трогательных иллюстраций о том, что такое материнская любовь на самом деле

Кто-то верно подметил: «Бог не мог быть сразу везде, поэтому он создал матерей». Если задуматься, то быть матерью — это тяжелейший труд, которым остается только восхищаться....

Подборка 10 праздничных нарядных салатов

1. Салат «Свеча» Ингредиенты: вареный картофель – 2 шт., яйца вареные – 3 шт., копченое мясо – 300 г, луковица – 1 шт., сыр твердый – 150 г, майонез. Для украшения: зелень укропа...