Рыбные фрикадельки в сливочном соусе

Дата публикации: 30.07.2017

Блюдо получается очень вкусное: сочные и нежные рыбные фрикадельки и сливочно-сырный соус! Можно приготовить порционно, а можно и в большой форме. Фрикадельки получаются очень сытными и вполне могут быть самостоятельным блюдом, если дополнить их свежим хлебом и овощами, а можно подать их с гарниром, например, отварным рисом или спагетти.
  • После приготовления вы получите 6 порций
  • Время приготовления: 40 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • рыба, 300 грамм
  • сухари, 3-4 ст. л.
  • луковица, 1 штук
  • сливки, 300 мл
  • сыр, 50-100 грамм
  • брокколи, 200-350 грамм
  • белый перец, по вкусу
  • соль, по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Рыбное филе два раза пропускаем через мясорубку, добавляем мелко нарезанный лук, сухари, соль, перец.

Перемешиваем и формируем небольшие фрикадельки.

Фрикадельки выкладываем в форму для запекания и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 5 минут. Это нужно, чтобы фарш немного «схватился».

Готовим соус: в тарелку наливаем сливки, добавляем тертый сыр, соль, перец.

Достаем формочки из духовки, между фрикадельками выкладываем разобранное на соцветие брокколи.

Заливаем фрикадельки соусом и ставим в духовку при температуре 180 градусов ещё на 20 мин.

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Советская стенка превращается…в модный и современный предмет интерьера

Старые советские шкафы – настоящее наследие, которое до сих пор стоит у многих дома или в квартире. И удивляться тут нечему. Вещи делались на...
Русская деревня в объективе немецкого солдата

Русская деревня в объективе немецкого солдата

Всё фотографии, представленные в нашем обзоре, были сделаны немецким фотографом Асмусом Реммерем в период с 1942 по 1943 год в Калужской области. Пейзажи, местные...

Кабачки с грецкими орехами

Кабачки ассоциируются с летом: в эту жаркую пору они радуют нас свежим вкусом и такой желанной легкостью. Богатые полезной клетчаткой, кабачки хорошо насыщают и очищают организм....

Полезные свойства соленых огурцов для психики и мозга

Обычные соленые огурцы могут сделать ваш сон спокойным и помогут противостоять стрессу. Не верите? Но это действительно так! Специалисты доказали, что маринованные продукты помогают...
Эту женщину все принимают за подружку ее сына! Как ей это удалось?

Эту женщину все принимают за подружку ее сына! Как ей это удалось?

Китаянке Лю Елин скоро стукнет 50 лет. Однако глядя на ее гладкое, без единой морщинки лицо и подтянутую фигуру, все вокруг принимают ее за...