Рыбный суп со сливками. Вдвойне нежный вкус.

Дата публикации: 07.02.2020

Готовить просто и со вкусом — секрет опытной хозяйки. Научится этому несложно, главное, как говорится, — захотеть! Суп с лососем и сливками — отличный вариант первого блюда для семейного обеда. Он сытный, нежный по вкусу и очень ароматный. Понравится всем членам семьи от мала до велика. Приятного аппетита!

Рыбный суп со сливками. Вдвойне нежный вкус.Суп с лососем и сливками. 

Понадобится:

На 4 порции

  • 1 стебель лука-порея,
  • 1 небольшая морковь,
  • 3 клубня картофеля,
  • 2 помидора,
  • 500 г филе лосося,
  • 2 ст. ложки растительного масла,
  • 500 мл сливок 10% жирности,
  • зелень для украшения,
  • соль, молотый черный перец.

Приготовление:

  1. Лук-порей почистить, нарезать тонкими колечками и промыть холодной водой. Обсушить на бумажном полотенце.
  2. Морковь и картофель очистить, вымыть и нарезать маленькими кубиками. Помидоры вымыть и нарезать дольками. Рыбное филе вымыть, обсушить и нарезать небольшими ломтиками.
  3. В кастрюле с толстыми стенками нагреть растительное масло и, помешивая, подрумянить морковь. Добавить лук-порей и жарить 2 минуты. Подмешать помидоры и прогреть все вместе в течение 3 минуты.
  4. К овощам влить 1,5 л горячей воды и довести до кипения. Немного посолить. Положить картофель и варить 5 минут после повторного закипания.
  5. Добавить рыбное филе, убавить огонь и варить под крышкой около 10 минут. Влить горячие сливки, посолить, поперчить по вкусу и варить еще 5 минут. Перед подачей на стол готовый суп можно посыпать измельченной зеленью.

Время приготовление: 45 минут.

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Шашлык из шампиньонов. 15 минут в обычной духовке — ароматная закуска готова. В салате...

Следующий рецепт разрушает все стереотипы. Во-первых, он доказывает, что шашлык можно готовить не только на мангале. Во-вторых, он подтверждает: без мяса бывает вкуснее. Действительно,...
Выращивание помидоров в теплице – секреты обильного урожая

Выращивание помидоров в теплице – секреты обильного урожая

Помидоры, выращиваемые в теплице, дают более качественный и обильный урожай, чем растения в открытом грунте. Однако для получения хороших плодов недостаточно соорудить парник. За...
10 заграничных изобретений, которые давно пора использовать у нас

10 заграничных изобретений, которые давно пора использовать у нас

  Путешественники видят в чужих странах много интересного и непривычного. Как правило, хотя бы из-за одной или нескольких новинок появляется мысль, что неплохо бы было,...

Овсяный хлеб. Вкусный и полезный.

Когда я спрашиваю мужа, какой испечь хлеб, он всегда заказывает овсяный. Необыкновенно вкусный и полезный хлебушек. Он у нас универсальный: и к первым блюдам,...
Очень простой и красивый коврик из пряжи без вязания

Очень простой и красивый коврик из пряжи без вязания

Очень простой способ сделать мягкий и красивый коврик без вязания — это сплести его на раме с гвоздиками. Сделать её не составляет никакого труда: для...