Салат из баклажан с помидорами и Моцареллой

Дата публикации: 17.06.2019

Нет ничего лучше в жаркий летний день, чем этот салат, наполненный ароматами обжаренных баклажанов. Блюдо идеально подходит для пикника на природе — готовится оно всего за несколько минут.

Ингредиенты:

  • Баклажан — 2 шт.
  • Оливковое масло — 3 ст. л.
  • Сыр Моцарелла — 150 г
  • Помидоры — 4 шт.
  • Базилик, листья — 1 горсть

Для заправки:

  • Оливковое масло — 3 ст. л.
  • Лимонный сок — 2 ч. л.
  • Бальзамический уксус — 1 ч. л.
  • Орегано сушеный — 1 ч. л.
  • Соль — по вкус

Способ приготовления:

  1. Баклажаны нарезать тонкими ломтиками. Смазать маслом с двух сторон и обжарить на гриле порциями по 2-3 минуты с каждой стороны. Снять с огня и остудить.
  2. Нарезать каждый ломтика баклажана на 2-3 полоски. Поместить баклажан в большую миску вместе с нарезанной кусочками моцареллой и ломтиками помидоров. Перемешать.
  3. Ингредиенты для заправки смешать и полить салат. Перед подачей на стол добавить листья базилика.

Источник

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Секрет домашнего пятновыводителя, который удалит даже старое пятно

Секрет домашнего пятновыводителя, который удалит даже старое пятно

Старые пятна, особенно на кухонных полотенцах и футболках, невозможно отстирать в стиральной машинке? Тогда предлагаем вам испробовать это чудесное средство — классный домашний пятновыводитель,...

23 привычные вещи такие, какими вы их ещё не видели

Мы потоянно сталкиваемся с сотнями разных вещей в повседневной жизни, и многие из них являются для нас привычными и обыденными. Однако не стоит забывать,...

Поливаю прямо из сотейника! Самый простой способ украсить любой десерт за 15 минут. Осторожно!...

Посмотреть на торт и увидеть свое отражение — это высший пилотаж кондитерского искусства. Сложно переоценить значение глазури, особенно когда она превращает десерт в предел совершенства. Это может...
Незаменимая таблица для изучения английского

Незаменимая таблица для изучения английского

Существует ли легкий способ выучить английский? Конечно, есть. Всё зависит от преследуемой цели и упорства ученика. Я, например, всю жизнь в школе и университете изучала...

Подробный гороскоп на сентябрь-2018 от новой звезды, европейского астролога Ольги Стеллы

Лето подошло к концу. Ночи стали длиннее, чувствуется дыхание приближающейся осени. И не потому, что на носу первое сентября. А всё оттого, что в...