Самый известный рецепт соленой капусты

Дата публикации: 18.12.2019

В холодное время года организму необходимы витамины, чтобы поддерживать иммунитет и не болеть. Соленая капуста в собственном соку – кладезь витаминов, минералов и различных полезных веществ, которые так важны для здоровья.

Ингредиенты:

  • капуста – 3,5 кг;
  • морковь – 100 г;
  • соль – 35 г;
  • перец черный горошком – 12 шт.;
  • лавровый лист – 4 шт.

Самый известный рецепт соленой капусты

Способ приготовления:

  1. Для соленой капусты лучше всего подойдет приплюснутый кочан.
  2. Капусту мелко нашинковать, посолить (на 1 кг капусты брать 10 г соли), немного подавить. Натереть морковь, добавить к капусте.
  3. В 3-х литровую банку переложить капусту, добавив перец горошком и лавровый лист.
  4. Крышкой накрывать не нужно.
  5. Капуста должна дать много сока. Чтобы он не перелился из банки – поставить банку с капустой в емкость.
  6. Если сока не хватает – добавить холодной кипяченой воды.
  7. Со следующего дня прокалывать капусту деревянной тонкой палочкой, чтобы выходили газы.
  8. Через 3-5 дней капуста готова. Необходимо поставить её в холодильник.

Приятного аппетита!

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Банка шпрот не дает покоя? Сделаем салат - быстро, просто, бюджетно, вкусно.

Банка шпрот не дает покоя? Сделаем салат — быстро, просто, бюджетно, вкусно.

Шпроты - это очень вкусно. Пряные, ароматные, жирненькие… Можно, конечно, их и с картошечкой поесть. А как насчет салата? Есть один удачный рецепт, который...

Жареная печень — самые вкусные рецепты для всей семьи

Жареная печень заслуженно ценится среди хозяек не только благодаря ее потрясающим вкусовым качествам и простоте в приготовлении. Общеизвестным фактом является то, что в продукте...

Гладкая и подтянутая кожа век после 40: 3 простых рецепта

Глаза — зеркало души, и большая часть невербального общения завязана на их выражении. Глаза всегда в центре внимания, а вместе с ними и сеть...
Как запекает шампиньоны Джейми Оливер

Как запекает шампиньоны Джейми Оливер

Повар, ресторатор и телеведущий Джейми Оливер знаменит благодаря экстравагантным кулинарным шоу «Кухня Джейми» и «Готовим за 30 минут». В англоязычном мире он также прославился...

Пышные оладьи: отменный рецепт для настоящих хозяек. Приготовлю сегодня к чаю!

Вкусные оладьи должна уметь готовить каждая хозяйка. Во-первых, это блюдо достаточно бюджетное и не требует особых заморских ингредиентов. Во-вторых, если нет времени долго возиться с...