Секрет безупречного рецепта капусты. Пальчики оближешь.

Дата публикации: 31.08.2019

Капуста – универсальный овощ. Из нее можно приготовить огромное количество вкусных блюд, а значит, разнообразить привычное меню.

Что потребуется

  • 2 стакана муки (стакан 200 мл)
  • 1 яйцо
  • ½ стакана воды
  • 1 ч.л. соли
  • 500 г капусты
  • 1 луковица
  • 1 морковка
  • растительное масло для обжарки
  • соль, перец по вкусу

Рецепт

Слегка обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета.

Добавьте морковь, натертую на крупной терке. Доведите до мягкости. Добавьте нашинкованную белокочанную капусту, посолите. Накройте крышкой, тушите на небольшом огне. По мере необходимости помешивайте овощи. Добавьте немного свежемолотого черного перца. Продолжайте тушить до готовности под крышкой.

Просейте муку, добавьте соль, сформируйте углубление. Вбейте одно яйцо. Замешайте тесто, добавляя воду по мере необходимости.

Дайте тесту отдохнуть.

Выложите готовую капусту на тарелку для более быстрого остывания. Оставьте немного на дне для «овощной подушки».

Раскатайте тесто тонким слоем, выложите капусту на тесто, оставив немного.

Сверните в рулет, защипните края.

Нарежьте рулет на небольшие кусочки.

Выложите их на остатки капусты, сверху присыпьте овощами.

Добавьте немного воды, доведите до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и тушите 25 минут.

Подробный рецепт в видео ниже.

Источник

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Декоративный огород, или как выращивать цветы и овощи на одной грядке

Если вы – счастливый владелец легендарных шести соток, на которых с трудом помещаются дом и огород, но при этом хочется порадовать себя ароматными цветами,...
Превращение картофеля в изысканное блюдо

Превращение картофеля в изысканное блюдо

Картофель — это не только пюре и фри. Его можно приготовить по-разному и по-особенному. Французы давно научились этому, именно они придумали «Буланжер». «Буланжер» — это...

Как приготовить вкусное желе

К желейным блюдам невозможно относиться равнодушно, будь то десерт или заливное. Стоит взглянуть на креманку с «Битым стеклом», сражу же во рту появляется не просто сладкий вкус,...

20 простых кухонных трюков. Неочевидные тонкости обращения с продуктами, которые заметно облегчат вам жизнь.

Наверняка вы не раз поражались бытовой мудрости и сноровке ваших мам и бабушек по поводу всего, что находится в пределах кухни. Это ведь они...
Рецепт торта с черносливом

Рецепт торта с черносливом

Не раз и не два на наших страницах появлялся рецепт добротного торта. Но разве может закончиться удивительная фантазия нашего мудрого народа, который всегда находит...