Сельдь под шубой в оригинальной подаче

Дата публикации: 04.01.2020

Традиционный салат из простых компонентов – блюдо, проверенное поколениями. Сложно представить праздничный стол без селедки под овощной шубой. В интернете встречается много необычных рецептов, измененных современными хозяйками. Блюдо украшают вареными яйцами, добавляют яблоки для пикантности или нарезают ингредиенты кубиками. Мы предлагаем уникальную подачу салата, которая удивит гостей.

Ингредиенты:

  • 200 г филе слабосоленой сельди;
  • по 1 шт. картофеля, свеклы и моркови;
  • ¼ луковицы;
  • майонез для пропитки.

Для маринада:

  • охлажденная кипяченая вода;
  • 1 ст. л. 9%-ного уксуса;
  • ½ ст. л. сахара;
  • щепотка соли.

Сельдь под шубой в оригинальной подаче

Приготовление:

  1. Свеклу, картофель и морковь предварительно отварить, очистить от кожуры.
  2. Лук очистить, выделить четвертинку и измельчить кубиками. Залить кипятком на полминуты, откинуть на сито. Высыпать в отдельную емкость, залить охлажденной кипяченой водой, чтобы она едва закрывала лук. Добавить уксус, сахар и соль, перемешать и оставить на час мариноваться. Затем опять поместить на сито и дать стечь лишней жидкости.
  3. Накрыть пищевой пленкой рабочую поверхность, чтобы удобней было собирать рулет.
  4. Натереть свеклу на крупной терке, выложить на пленку прямоугольным слоем толщиной 1-1,5 см. Промазать майонезом, нарисовав сеточку на поверхности.
  5. Морковь натереть на крупной терке, в отдельной тарелке смешать с небольшим количеством майонеза. Равномерно выложить на свекольный слой.
  6. Сверху разложить маринованный лук, а следующий слой – сельдь, нарезанная кубиками.
  7. Сдобрить майонезной сеточкой. Магазинная упаковка соуса снабжена крышкой с достаточно широким горлышком, поэтому тонкую сеточку сформировать очень сложно.
  8. Нужно у закрытого пакета аккуратно отрезать уголок, чтобы получилось небольшое отверстие. Из него удобно наносить майонез тонким слоем в форме сеточки.
  9. В отдельной тарелке натереть картофель на крупной терке, добавить майонез, перемешать и выложить на сельдь.

Приятного аппетита!

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Пошаговые рецепты вкусных красивых тортов на 8 марта в домашних условиях (с фото)

8 марта — международный женский день. Это не только знаменитый праздник, но и отличный повод испечь очень вкусный нежный десерт. Каждой девочке, ее маме либо...

Мамада Йошико: «Рассказываю, как подтянуть лицо, тратя 10 секунд в день! Встань перед зеркалом…»....

Удивительно, что мы, женщины, дни напролет «уничтожаем» себя в тренажерном зале, желая подтянуть ягодицы, укрепить мышцы груди и подкачать ноги, особенно перед пляжным сезоном,...
Вы не поверите, что эти снимки - не фотошоп!

Вы не поверите, что эти снимки — не фотошоп!

Каждый из этих необыкновенных снимков - просто мечта фотографа! Посмотрите на них - и вы поразитесь, а может быть, даже откажетесь верить, что фотографы...

Курица по китайски — рецепты с овощами, лапшой, рисом, ананасами и арахисом

Курица по-китайски может быть приготовлена в виде пикантного блюда для подачи на второе или наваристого супа. Из огромного многообразия подобных кулинарных творений из куриного...

Выгонка тюльпанов зимой

В прошлом году я попробовала выгнать тюльпаны зимой. С осени посадила по три луковицы в горшки с землёй, заглубив их на 2/3, и убрала...