Шакшука

Дата публикации: 19.06.2019

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное — 6 шт.
  • Лук средний — 1 шт.
  • Перец болгарский красный — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Помидор средний — 4 шт.
  • Масло оливковое — 3 ст. л.
  • Соль, перец — по вкусу
  • Куркума — по вкусу
  • Кинза и/или петрушка — небольшой пучок
  • Пита — 2 шт.

Способ приготовления:

  1. Помидоры вымыть, сделать на них крестообразные надрезы, залить кипятком и оставить на 10 минут. Затем очистить и мелко нарезать.
  2. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на нагретой с оливковым маслом сковороде.
  3. Нарезать болгарский перец мелкими кубиками и добавить его к луку. Через 5 минут добавить очищенные и нарезанные зубчики чеснока. Посолить, поперчить, посыпать куркумой и тушить еще 5 минут, постоянно помешивая.
  4. Добавить в сковороду помидоры и готовить на среднем огне 10 минут, чтобы выпарилась лишняя жидкость.
  5. Далее ложкой сделать 6 углублений и разбить в них по яйцу. Посолить, поперчить и готовить до тех пор, пока белок не побелеет (желток должен остаться жидким).
  6. Посыпать блюдо рубленной зеленью и подавать с подогретой питой или лепешкой.

Источник

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

«Рафаэлло» по-домашнему. Магазинный вариант даже не рассматриваем, проходим мимо. Конфеты «Рафаэлло» своими руками.

Конфеты Rafaello итальянской компании Ferrero — это настоящий праздник вкуса. Эти хрустящие кремовые шарики с орешком внутри дарят сладкоежкам волшебные, но такие краткие мгновения...
17 самоделок, от которых и грустно, и смешно одновременно

17 самоделок, от которых и грустно, и смешно одновременно

Самоделки, от которых становится не по себе. У нашего человека желание все починить заложено, пожалуй, на генетическом уровне. И неважно, что сломавшуюся вещь проще купить......

Перед сном пеку кексы. Всего 15 минут для замешивания теста, а потом просто занимаюсь...

Все мои домашние просто обожают вкусную выпечку к утреннему чаепитию. Я очень давно искала толковый рецепт кексов, таких, чтоб и готовились быстро, без возни, и...
Вернуть их немедленно: 5 внедорожников из 90-х, по которым многие сегодня скучают

Вернуть их немедленно: 5 внедорожников из 90-х, по которым многие сегодня скучают

Машины, которые следовало бы срочно вернуть. Многие хорошие автомобили, появившиеся в конце прошлого века, сегодня уже не найдешь. Выпуск и рынки сбыта одни перенесли в...

Как и сколько варить яйца всмятку и вкрутую

Довести яйца до готовности можно разными способами, а чтобы получить нужный результат необходимо знать, как варить яйца без ошибок. Как долго варить яйца всмятку после закипания...