Шоколадный бисквитный торт на одном корже: удовольствие и от приготовления, и от дегустации!

Дата публикации: 28.05.2020

Шоколадный бисквитный торт на одном корже: удовольствие и от приготовления, и от дегустации!
Если вы поклонник легендарного торта «Птичье молоко», обязательно дочитайте рецепт до конца! А затем воспользуйтесь возможностью и приготовьте десерт, вкус которого вам напомнит детство.

Не бойтесь кажущейся сложности: мы предлагаем рецепт шоколадного бисквитного торта, с которым справится любой желающий, даже далекий от кондитерского мастерства. Просто следуйте пошаговой инструкции приготовления.

Вкус десерта, точь-в-точь схожий с тем самым «Птичьим молоком», окрылит и вдохновит вас на новые кулинарные подвиги. Это легкость и нежность в чистом виде!

Ингредиенты

Яйцо — 8 шт.
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 1 щеп.
Пшеничная мука — 130 г
Какао-порошок — 2 ст. л.
Молоко — 560 мл
Сахарная пудра — 250 г
Ванильный сахар — 20 г
Сливочное масло — 250 г
Черный шоколад — 150 г

Приготовление

    1. Приготовьте корж. Для этого в глубокой миске взбейте 6 желтков с сахаром. Отдельно взбейте 6 белков с солью до получения пышной массы. Лопаткой подмешайте белки к желткам. Добавьте просеянную с какао муку (100 г), перемешайте.Шоколадный бисквитный торт на одном корже: удовольствие и от приготовления, и от дегустации!
    2. Прямоугольную форму 30 х 40 см застелите бумагой для выпечки. Вылейте тесто в форму и отправьте выпекаться в духовку при 180 градусах на 20–25 минут.Шоколадный бисквитный торт на одном корже: удовольствие и от приготовления, и от дегустации!
    3. Приготовьте крем. В небольшой кастрюльке 2 яйца слегка взбейте с 30 г муки. Струйкой влейте охлажденное молоко (500 мл) и поставьте на средний огонь. Помешивая, прогревайте до загустения. Снимите с огня, накройте пленкой и оставьте остужаться.Шоколадный бисквитный торт на одном корже: удовольствие и от приготовления, и от дегустации!
    4. 220 г размягченного сливочного масла взбейте с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Продолжая взбивать, порциями добавляйте охлажденную молочно-яичную массу. Полученным кремом смажьте остывший шоколадный корж.Шоколадный бисквитный торт на одном корже: удовольствие и от приготовления, и от дегустации!
    5. Приготовьте глазурь. В толстостенной посуде или на водяной бане растопите шоколад. Влейте оставшееся молоко, добавьте оставшееся сливочное масло. Полученную глазурь вылейте на молочный слой.Шоколадный бисквитный торт на одном корже: удовольствие и от приготовления, и от дегустации!
    6. Отправьте десерт в холодильник минимум на 4 часа. После этого нарежьте на порции смоченным в воде ножом.Шоколадный бисквитный торт на одном корже: удовольствие и от приготовления, и от дегустации!
Как можно описать всеохватывающую воздушную нежность, щедро сдобренную шоколадом? Это восхитительно! Попробуйте и обязательно поделитесь рецептом с друзьями.

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Шашлык в рукаве для запекания

Шашлык в рукаве для запекания

Тип: Вторые блюда Время: 80 минут Сложность: Легко Порций: 4 Любите шашлык, но возможности поехать на природу нет? Не беда! Мы хотим поделиться с вами рецептом приготовления...

7 вещей, которые произойдут с телом, если делать упражнение «планка» каждый день

«Планка» - упражнение-легенда. Весовые упражнения становятся все более популярными в мире фитнеса благодаря эффективности и простоте их исполнения (для них по сути нужно использовать собственный...
Шпаргалка по приготовлению свекольных салатов

Шпаргалка по приготовлению свекольных салатов

Надвигаются зимние холода, а значит, наш организм, как никогда, нуждается в витаминной подзарядке. Но цены на тепличные помидоры и перцы не радуют, а значит, самое...
Пирог с сыром

Пирог с сыром

Тип: Завтраки Время: 90 минут Сложность: Сложно Порций: 8 Многие блюда и закуски, приготовленные с сыром, получаются по умолчанию вкусными. Это вам скажет любой сыроман. Особенно почитатели сыра...

Мы проверили на себе 14 способов похудеть, которые советуют диетологи

В интернете существуют тысячи секретов стройности, каждый из которых обещает быстрое и эффективное похудение без лишних нервов. Мы решили проверить 14 самых интересных из них на себе и выяснить, действительно ли это все...