Шоколадный бисквитный торт на одном корже: удовольствие и от приготовления, и от дегустации!

Дата публикации: 28.05.2020

Шоколадный бисквитный торт на одном корже: удовольствие и от приготовления, и от дегустации!
Если вы поклонник легендарного торта «Птичье молоко», обязательно дочитайте рецепт до конца! А затем воспользуйтесь возможностью и приготовьте десерт, вкус которого вам напомнит детство.

Не бойтесь кажущейся сложности: мы предлагаем рецепт шоколадного бисквитного торта, с которым справится любой желающий, даже далекий от кондитерского мастерства. Просто следуйте пошаговой инструкции приготовления.

Вкус десерта, точь-в-точь схожий с тем самым «Птичьим молоком», окрылит и вдохновит вас на новые кулинарные подвиги. Это легкость и нежность в чистом виде!

Ингредиенты

Яйцо — 8 шт.
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 1 щеп.
Пшеничная мука — 130 г
Какао-порошок — 2 ст. л.
Молоко — 560 мл
Сахарная пудра — 250 г
Ванильный сахар — 20 г
Сливочное масло — 250 г
Черный шоколад — 150 г

Приготовление

    1. Приготовьте корж. Для этого в глубокой миске взбейте 6 желтков с сахаром. Отдельно взбейте 6 белков с солью до получения пышной массы. Лопаткой подмешайте белки к желткам. Добавьте просеянную с какао муку (100 г), перемешайте.Шоколадный бисквитный торт на одном корже: удовольствие и от приготовления, и от дегустации!
    2. Прямоугольную форму 30 х 40 см застелите бумагой для выпечки. Вылейте тесто в форму и отправьте выпекаться в духовку при 180 градусах на 20–25 минут.Шоколадный бисквитный торт на одном корже: удовольствие и от приготовления, и от дегустации!
    3. Приготовьте крем. В небольшой кастрюльке 2 яйца слегка взбейте с 30 г муки. Струйкой влейте охлажденное молоко (500 мл) и поставьте на средний огонь. Помешивая, прогревайте до загустения. Снимите с огня, накройте пленкой и оставьте остужаться.Шоколадный бисквитный торт на одном корже: удовольствие и от приготовления, и от дегустации!
    4. 220 г размягченного сливочного масла взбейте с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Продолжая взбивать, порциями добавляйте охлажденную молочно-яичную массу. Полученным кремом смажьте остывший шоколадный корж.Шоколадный бисквитный торт на одном корже: удовольствие и от приготовления, и от дегустации!
    5. Приготовьте глазурь. В толстостенной посуде или на водяной бане растопите шоколад. Влейте оставшееся молоко, добавьте оставшееся сливочное масло. Полученную глазурь вылейте на молочный слой.Шоколадный бисквитный торт на одном корже: удовольствие и от приготовления, и от дегустации!
    6. Отправьте десерт в холодильник минимум на 4 часа. После этого нарежьте на порции смоченным в воде ножом.Шоколадный бисквитный торт на одном корже: удовольствие и от приготовления, и от дегустации!
Как можно описать всеохватывающую воздушную нежность, щедро сдобренную шоколадом? Это восхитительно! Попробуйте и обязательно поделитесь рецептом с друзьями.

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Пьяный Алкаш Безнаказанно Терроризировал Детскую Площадку, Пока Не Подошел Это Парень…

Пьяный Алкаш Безнаказанно Терроризировал Детскую Площадку, Пока Не Подошел Это Парень…

Совсем недавно на одной из детских площадок Харькова случилось нечто необычное. Сначала на лавочку неподалеку от места отдыха малышей присел порядком набравшийся мужчина. Пьяницы на детских площадках...

Сухое ароматное варенье из яблок! С ним не нужно долго возиться. Просто сказочное!

Очень жалею, что не узнала раньше об этом рецепте! Когда яблок много и ломаешь голову, что из них приготовить, находятся оригинальные решения… Сухое варенье из...

Как правильно пасынковать помидоры и нужно ли вообще это делать

Процесс пасынкования помидоров довольно прост, хотя у него есть свои тонкости. Главная задача дачника –понять, какие помидоры нужно пасынковать, а какие обойдутся и без...
Подарок от взвода

Подарок от взвода

Подарили девушку на час

Варенье-пятиминутка в 1 прием из любого вида ягод: никакой длительной варки, все витамины на...

Ждешь ли ты начала сезона дешевых ягод так же, как и я, чтобы начать с размахом варить варенье? В этом процессе есть что-то почти мистическое,...