Сливочная индийская сладость — готовится без духовки и… в упаковке для яиц

Дата публикации: 14.10.2019

Бурфи с кунжутом – потрясающая индийская сладость, давно ставшая традиционной. Вкус очень сложно передать: он сливочный, насыщенный, сладкий, но не приторный, мягкий, ароматный и кунжутный. Главное – его очень просто готовить: ничего выпекать не надо! Даже если у вас нет специальных формочек, и в этом случае вы сможете без труда приготовить сливочное индийское бурфи с кунжутом.

Для приготовления бурфи вам понадобится:

  • белый кунжут – 100 гр;
  • сливочное масло 82,5 % – 180-200 гр;
  • сахарная пудра – 75 гр;
  • сухое молоко (любой жирности) – 100 гр.

Готовим бурфи:

1. Растопите в сотейнике сливочное масло, добавьте кунжут. Начинайте обжаривать его до золотистого цвета. Помните, что чем сильнее будет обжарен кунжут, тем насыщеннее и ярче получится вкус индийской сладости.

2. Когда кунжут будет полностью обжарен, выключите огонь, остудите смесь до комнатной температуры. Добавьте сухое молоко и сахарную пудру, тщательно вымешайте, чтобы в смеси не было комочков.

3. Теперь возьмите формочки для льда или специальные формы для приготовления конфет и разлейте по ним сливочно-кунжутную смесь. Если у вас таких формочек нет, не беда – возьмите пластиковый контейнер для яиц, тщательно промойте, просушите и наполните его сливочной смесью.

4. Отправьте формочку в морозилку минимум на час (или до полного застывания). Затем доставайте ароматные сливочные конфетки и наслаждайтесь результатом!

Источник

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

На этот Новый год я готовлю 5 идеальных салатов без единой капли майонеза. И...

Женская логика непобедима: сначала мы несколько месяцев сидим на жестких диетах, не позволяем себе и единой конфетки, отказываемся от ароматных булочек, чтобы идеально выглядеть...
Зачем замораживать апельсины

Зачем замораживать апельсины

Сделать несколько литров домашней фанты из трех апельсинов? Вполне реальная затея. Называют напиток так за очень похожий на «Фанту» вкус. В его безопасности ты можешь...

В Австралии глухой и полуслепой пес 15 часов охранял потерявшуюся девочку

Макс, 17-летний голубой хилер из Квинсленда, Австралия, стал настоящим героем. В прошлую пятницу 3-летняя Аврора забрела в лес. Всю ночь полиция и волонтеры искали...

Бесподобный маковый пирог без муки и лишних слов. Не пирог даже, а воздушно-сочный деликатес.

Когда я впервые приготовила маковый пирог, муж сказал: «Делай такой всегда». Поскольку мак — моя страсть, этот десерт — настоящий праздник души. Готовый пирог получается...
Зачем бросать в стирку влажную салфетку

Зачем бросать в стирку влажную салфетку

Это случилось совершенно случайно, но получилось так, что теперь этот способ подхватили и используют домохозяйки по всему миру. Чья-то мелкая дочка сунула в стиральную...