Сочное мясо на Праздник! Простой рецепт мясного деликатеса.

Дата публикации: 18.02.2020

Мясо – важная составляющая любого праздничного меню (ведь даже у веганов есть друзья-мясоеды). Говядина, запеченная в пряном маринаде из меда, порадует гурманов насыщенным вкусом и аппетитным ароматом. Подавайте деликатес на подушке из свежей зелени или нежного картофельного пюре.

Используемые продукты:

• 1,5 кг говядины;
• 130 г меда;
• 50 мл бальзамического уксуса;
• 40 мл растительного масла;
• 30 г зернистой горчицы;
• 10 г желтой горчицы;
• розмарин, молотый перец.

Сочное мясо на Праздник! Простой рецепт мясного деликатеса.

Процесс приготовления:

1. У говядины удалите лишние пленочки и прожилки, старательно промойте кусок под проточной водой, вытрите бумажными салфетками.
2. Натрите мясо смесью соли и молотого перца; интенсивно втирайте сухие специи кончиками пальцев.
3. Оставьте ингредиент на 12-18 минут, чтобы тот «насытился» вкусами приправ.
4. Мед (при необходимости растопите в микроволновой печи) смешайте с горчицей и молотым розмарином.
5. Добавьте бальзамический уксус (заменить соус можно томатной пастой, обычным винным уксусом), растительное масло.
6. Мясо переложите на решетку, запекайте при 200 градусах 42-49 минут.
7. По истечению заданного времени смажьте румяный ломтик говядины ароматным соусом.
8. Продолжайте запекать в течение 180 градусах около 40 минут. Каждые 10 минут доставайте говядину из духового шкафа, чтобы опять полить маринадом.

Общее время готовки – 1.5 часа. Готовое мясо порадует не только «карамельной» корочкой, но и сочной текстурой. Пикантную говядину украсьте золотистыми зернами кунжута, хлопьями жгучего перца.

Приятного аппетита!

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Творожные шарики и пончики

Ингредиенты: творог - 400 гр.; яйца - 3шт; сахар - 3 ст.л.; сода - 1 ч.л.; соль - 1/4 ч.л.; мука - 12ст.л.; растительное масло. Приготовление: 1....
Успешная посадка моркови с помощью бутылки

Успешная посадка моркови с помощью бутылки

Весна уже на носу, а значит, пришло время запасаться качественными семенами, доставать из укромного места лопаты, грабли, лейки и прочий инвентарь. Зимний отдых остался...

В сети объяснили, почему во всех автобусах сидения имеют такую яркую обивку. Звучит вполне...

Если вам хоть раз доводилось прокатиться в маршрутке или автобусе, то у вас в голове наверняка возникал вопрос — почему нельзя было сделать нормальные...

Домашний сыр с прованскими травами. Не могу остановиться — готовлю и готовлю.

До недавнего времени я и подумать не могла, что так просто можно приготовить удивительно вкусный творожный сыр. Но попробовав однажды, не могу остановиться —...
Как приготовить дезинфектор для рук в домашних условиях: 5 простых рецептов

Как приготовить дезинфектор для рук в домашних условиях: 5 простых рецептов

Чистые руки — залог здоровья. И это правда. Дверные ручки, кнопки лифта, поручни в общественном транспорте кишат микробами. Некоторые из них способны ослабить наш иммунитет...