Сочные куриные рулетики с черносливом и с грибами – блюдо «и в пир, и в мир»

Дата публикации: 05.12.2019

Красивое и ароматное мясное угощение с начинкой станет настоящим украшением любого стола. И родные, и гости будут в восторге и обязательно попросят добавки. Приготовьте такие рулетики, они обязательно у вас получатся, ведь делать их совсем нетрудно.

Ингредиенты:

  • Сырое куриное филе – 4 штуки (около 1 кг);
  • Репчатый лук (не очень горький) – 200 гр;
  • Крупный мясистый чернослив – около 50 гр;
  • Шампиньоны (можете заменить другими грибами на ваш вкус) – 0,5 кг;
  • Сыр – 100 гр;
  • Сухая паприка, сухой чеснок и соль – по вкусу;
  • Бекон (выбирайте тот , который не будет рваться и крошиться) – 150 гр.

Сочные куриные рулетики с черносливом и с грибами – блюдо «и в пир, и в мир»

Пошаговая инструкция по приготовлению:

  1. Промываем как следует чернослив, оставляем его набухать в воде.
  2. Хорошо промываем шампиньоны, очищаем их от верхней кожицы. Мелко нарезаем их для обжаривания.
  3. С мясом все тоже нетрудно. Кусок филе разрезаем вдоль, но не до конца, чтобы открыть его как книжечку — с одной стороны грудки и с другой. Добиваемся, чтобы филе было максимально тонким.
  4. Накрываем курицу пакетом и отбиваем. Мясо будет максимально нежным и мягким.
  5. Лук нарезаем кубиками и вместе с шампиньонами жарим на сковороде в растительном масле. Добавляем немного соли.
  6. В отдельную чашу насыпаем соль, добавляем в нее молотую паприку и сухой чеснок.
  7. Собираем рулет. Натираем небольшим количеством нашей соли с паприкой отбитое филе с одной стороны, затем аккуратно переворачиваем и подсаливаем с другой стороны.
  8. Фаршируем первый рулет предварительно порезанным черносливом. Выкладываем чернослив поперек на одну сторону, заворачиваем его в рулет. Оборачиваем рулет беконом, чтобы было сочнее. Бекон берите такой, чтобы не крошился и не рвался, иначе не во что будет заворачивать наш рулет.
  9. Затем такую же операцию проделываем с другим рулетом, начиняя его грибной начинкой и оборачивая его также беконом.
  10. В третий рулетик сверху чернослива можно добавить натертый сыр.
  11. Делаем так, пока все начинки и отбитые филе не кончатся.
  12. Кладем сырые рулеты на противень, накрываем фольгой и отправляем их в духовку примерно на полчаса-40 минут (до готовности).

Какой же божественный аромат стоит на кухне! Рулеты получились ароматными, красивыми и просто восхитительными на вкус.

Приятного всем аппетита!

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Благодаря этим 5 трюкам твоя стиральная машинка всегда будет чистой и сияющей. Плесень испарилась!

Я еще помню те времена, когда в доме у меня отсутствовала стиральная машинка-автомат. Полуавтоматы, ручная стирка — всё это было не так удобно и...

Как приготовить яблочный самбук: по вкусу напоминает зефир, но еще более нежный и ароматный!

О рецепте этого десерта скажем, перефразировав известное выражение: всё вкусное — просто! Многим кулинарам он уже пришелся по душе. Возможно, что и в вашем арсенале...

12 гениальных хитростей, которые сделают вас богом кулинарии

Только настоящие кухонные мастера могут разрезать яблоко без ножа, почистить яйцо одним движением и не дать луку довести себя до слез. Они знают все хитрости и тонкости готовки...

Сода и касторовое масло: эта пара — известные врачеватели. Помогут исцелить тело!

В наши дни народная медицина как никогда популярна. И не зря, ведь это настоящий кладезь эффективных рецептов от тысячи болезней! Вот, к примеру, касторовое...

Рецепт вкусного яблочного пирога к чаю. Готовится за 10 минут!

Многие хозяйки не берутся за приготовление десертов, поскольку считают, что с таким заданием хорошо справиться могут только профессионалы. Действительно, есть сладости, с которыми нужно немного...