Супертонкие блины с хитростью! Рецепт, которым пользуюсь уже с десяток лет. Даже первый не выходит комом.

Дата публикации: 04.10.2018

Среди рецептов блинов легко потеряться. На чём только их не замешивают: на молоке, кефире, сыворотке, пиве и даже минеральной воде. Но конечный результат зависит не только от жидкого ингредиента, но и от самой муки.

Мы нашели один интересный способ приготовления тонких блинчиков, для которых понадобится не только мука, но и крахмал. Не имеет значения, какой именно крахмал вы нашли в закромах, кукурузный или картофельный, результат порадует любителей «солнечной» выпечки.

Ингредиенты

Вода — 600 мл
Молоко — 600 мл
Пшеничная мука — 1,5 стак.
Крахмал — 1,5 стак.
Яйцо — 4 шт.
Соль — 1 ч. л.
Сливочное масло — 3 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Ванильный сахар — 0,5 ч. л.
Приготовление
  1. При помощи блендера или венчика взбейте яйца, постепенно добавьте сахар, соль, ванильный сахар.
  2. Продолжая взбивать, влейте молоко и воду, частями всыпьте муку и крахмал.
  3. Масло растопите на водяной бане, добавьте в блинное тесто, хорошо перемешайте, тонкой струйкой влейте кипяток.
  4. Оставьте тесто на 30 минут, чтобы настоялось, и можете выпекать.
Блинчики получаются очень нежными, тоненькими, при этом они хорошо держат форму и не разваливаются. Подавайте блинчики с мёдом, вареньем, особенно хорошо они сочетаются с клубничным.

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Чизкейк из творога готовим дома

Чизкейк из творога https://www.youtube.com/watch?v=saED9mEiMTc Чизкейк из Творога https://www.youtube.com/watch?v=gE5jxGu0Hzk Чизкейк из творога без выпечки. Торт без выпечки https://www.youtube.com/watch?v=gfcnh9WmJi8 Творожный пирог Чизкейк https://www.youtube.com/watch?v=Q5SmYzAVNR0 Десерт: Чизкейк по-русски из творога https://www.youtube.com/watch?v=m6Au0WvmGJk

Надо ли совать старый свитер в мусорное ведро

У каждой женщины в шкафу есть пара-тройка вещей, которые и не надеть уже, и выкинуть жалко. Мы представляем идею модной переделки как раз для такого...

Маленькая Литва, оказывается, невероятно красивая

Фотограф Мартинас Чаревичус (Martynas Charevičius) из Вильнюса очень любит свою маленькую, но гордую страну. Про Литву знают меньше, чем про соседние Латвию и Эстонию,...

Компот из абрикосов на зиму

Компот из абрикосов на зиму https://www.youtube.com/watch?v=_nE8NPvHkZ8 Компот из абрикосов на зиму ТРИ рецепта заготовки вкусно и просто https://www.youtube.com/watch?v=ZulXYDzeMko Абрикосовый компот, рецепт без стерилизации. Заготовка на зиму. https://www.youtube.com/watch?v=rkytda8A1Ik КОМПОТ ИЗ АБРИКОСОВ...
Как избавиться от целлюлита?

Как избавиться от целлюлита?

Целлюлит – это та самая неприятная проблема, с которой сталкивается большинство девушек. Он может быть на теле, независимо от того, какого вы телосложения. Женский...