Свиные ребра в пряном маринаде. Сытное основное в азиатском стиле.

Дата публикации: 18.02.2020

Добавьте в своё рутинное меню немного азиатских кулинарных традиций! Японские повара знают толк в сочетании пряных специй, их классические угощения всегда удивляют насыщенным буком вкусов и ароматом. Привычная нам свинина заиграет новыми красками, если приготовить её в оригинальном маринаде из «Терияки» и соевого соуса.

Необходимые продукты:

• 800 г свиных ребер;
• 3 мандарина;
• 60 мл сладкого соевого соуса;
• 30 мл соуса «Терияки»;
• 30 мл острого соевого соуса;
• 10 г французской горчицы.

Свиные ребра в пряном маринаде. Сытное основное в азиатском стиле.

Пошаговый рецепт:

1. «Терияки» смешайте с двумя видами соевого соуса, приправьте жгучей горчицей. Выдавите сок мандаринов.
2. Хорошенько перемешайте, при необходимости добавьте немного больше приправ, например, щепотку острого перца, паприки или куркумы.
3. В мешок для запекания аккуратно положите ребра, добавьте в пакет готовый соус.
4. Маринуйте мясо в течение 2-4 часов (лучше оставить ребрышки на ночь).
5. Переложите ребра, не доставая их из герметичного мешка, в емкость для выпечки.
6. Запекайте около получаса в духовке, предварительно разогретой до 190 градусов. Время приготовления зависит от мощности вашего духового шкафа.
7. Через 30 минут разрежьте пакет, чтобы вышла лишняя влага. Жидкость вычерпайте с помощью обычной ложки, используйте в качестве соуса при подаче блюда.
8. Добавьте мелко нарезанный чеснок и лук. Готовьте 23-28 минут, чтобы ребра покрылись аппетитной золотистой корочкой, а лук подрумянился.

Пикантный «Терияки» можете заменить «Ткемали» или тертыми сливами. Так мясо получится не таким острым. Подавайте мясной деликатес с запеченными овощами (картофелем, болгарским перцем, спаржевой или стручковой фасолью).

Приятного аппетита!

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Сочное и нежное мясо «Наоборот»: сначала жарим, а только потом маринуем. Гораздо вкуснее обычного.

Запеченное мясо — одно из главных блюд на праздничном столе. Есть привычная схема его приготовления: сначала маринуем, затем жарим, но только не в том...
Как сделать ванную комнату просторной и вместительной

Как сделать ванную комнату просторной и вместительной

Несмотря на то что прогресс движется с огромной скоростью, многоквартирные дома в большинстве своем у нас остались с прошлого столетия. Небольшие комнаты, кухонька, а ванная...

Она 15 лет ходит в магазин читать книги. И вот что решила сделать администрация!

Постоянные покупатели «Ашан Украина» заметили бабушку, которая, как оказалось, уже на протяжении 15 лет ежедневно приходит в гипермаркет, чтобы почитать книги. «Эта женщина уже 15...

7 простых рецептов чесночного соуса

1. Сливочно-чесночный соус Этот соус подойдёт практически ко всему: морепродуктам, рыбе, мясу, пасте, овощам. Ингредиенты 1 столовая ложка сливочного масла; 5–6 зубчиков чеснока; 300 мл жирных сливок; соль —...
Скрытые возможности рулона бумажного полотенца, которое сгодится не только для вытирания рук

Скрытые возможности рулона бумажного полотенца, которое сгодится не только для вытирания рук

Бумажное полотенце годится не только для того, чтобы вытирать руки. У каждого рулона имеется еще несколько полезных и весьма неординарных применений в быту, которые...