Такой соус вы еще не пробовали! Майонез за 2 минуты на зеленом горошке.

Дата публикации: 18.02.2020

Этот диетический вариант точно полюбится вегетарианцам и приверженцам здорового питания! Постный майонез получается не только очень вкусным, но и низкокалорийным. Используйте оригинальный соус для заправки овощных салатов, дополнения рутинных сэндвичей и мясных пирогов. Оригинальный вкус «бобового майонеза» сочетается с рыбой и изысканными морепродуктами.

Необходимые продукты:

• 140 мл жидкости из-под консервированного горошка;
• 280-340 мл растительного масла (подсолнечного или оливкового);
• 10-15 г острой желтой или французской горчицы;
• 10 мл уксуса 9%;
• 5-10 г белого сахара, соли.

Такой соус вы еще не пробовали! Майонез за 2 минуты на зеленом горошке.

Пошаговый рецепт:

1. В чашу погружного блендера или кухонного комбайна вылейте гороховую жидкость из-под банки, добавьте немного жгучей горчицы, уксуса.
2. Приправьте смесь сахаром и соли. Добавляйте специи по вкусу, ориентируясь на собственные вкусовые предпочтения. Взбейте. Масса сразу же должна окраситься в мягкий белоснежный оттенок.
3. Медленно смешивайте ингредиенты в течение 2-5 минут с помощью блендера, постепенно вливая масло, количество регулируйте самостоятельно. Время приготовления зависит от мощности вашего «инструмента».

Вкусным майонез получится, если приготовить его на отваре из нута. Помните, густота майонеза зависит от масла. Если вы хотите, чтобы соус получился более жидким – используйте меньше растительного ингредиента. Специфический уксус при желании замените свежевыжатым лимонным соком. Тогда вкус майонеза получится ярким и освежающим.

В следующий раз, покупая консервированный горошек, не спешите выбрасывать банку с ароматным соком. Жидкость можно заморозить и хранить в герметичном контейнере, чтобы использовать для создания своих кулинарных шедевров в будущем.

Приятного аппетита!

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

50 лучших книг, которые нужно читать уже с 3 лет. Любящие родители дают не...

Мы привыкли считать, что хорошее образование — обязательно дорогое и дети из обеспеченных семей имеют серьезную фору. Но это не всегда так. Куда важнее...

24 фото о том, как день не задался

Дни невезения бывают абсолютно у всех. Твой кофе нагло сбежал, автобус попал в пробку, начальник сделал выговор? Это все пустяки, без этого жизнь потеряла...

Дни напролет готовлю помидорную закуску: съедается сразу, даже остыть не успевает

У меня на даче уже созрели помидоры. Урожай в этом году на славу, поэтому есть возможность экспериментировать и выдумывать новые рецепты. Закрутки на зиму...

Нобыкновенное использование обычной пластиковой бутылки

Чего только не делают из пластиковых бутылок: и горшки, и метлы, и корзины. Однако нож из пластиковых бутылок – это все-таки довольно неожиданно. Кто-то скажет,...

25 фотографий удивительных мест, которые стоит увидеть хотя бы раз в жизни

Мир удивителен и прекрасен! В этом убеждаешься ещё раз, когда видишь фотографии, сделанные в разных уголках земного шара. Впрочем, фотографии - это не повод...