Такой соус вы еще не пробовали! Майонез за 2 минуты на зеленом горошке.

Дата публикации: 18.02.2020

Этот диетический вариант точно полюбится вегетарианцам и приверженцам здорового питания! Постный майонез получается не только очень вкусным, но и низкокалорийным. Используйте оригинальный соус для заправки овощных салатов, дополнения рутинных сэндвичей и мясных пирогов. Оригинальный вкус «бобового майонеза» сочетается с рыбой и изысканными морепродуктами.

Необходимые продукты:

• 140 мл жидкости из-под консервированного горошка;
• 280-340 мл растительного масла (подсолнечного или оливкового);
• 10-15 г острой желтой или французской горчицы;
• 10 мл уксуса 9%;
• 5-10 г белого сахара, соли.

Такой соус вы еще не пробовали! Майонез за 2 минуты на зеленом горошке.

Пошаговый рецепт:

1. В чашу погружного блендера или кухонного комбайна вылейте гороховую жидкость из-под банки, добавьте немного жгучей горчицы, уксуса.
2. Приправьте смесь сахаром и соли. Добавляйте специи по вкусу, ориентируясь на собственные вкусовые предпочтения. Взбейте. Масса сразу же должна окраситься в мягкий белоснежный оттенок.
3. Медленно смешивайте ингредиенты в течение 2-5 минут с помощью блендера, постепенно вливая масло, количество регулируйте самостоятельно. Время приготовления зависит от мощности вашего «инструмента».

Вкусным майонез получится, если приготовить его на отваре из нута. Помните, густота майонеза зависит от масла. Если вы хотите, чтобы соус получился более жидким – используйте меньше растительного ингредиента. Специфический уксус при желании замените свежевыжатым лимонным соком. Тогда вкус майонеза получится ярким и освежающим.

В следующий раз, покупая консервированный горошек, не спешите выбрасывать банку с ароматным соком. Жидкость можно заморозить и хранить в герметичном контейнере, чтобы использовать для создания своих кулинарных шедевров в будущем.

Приятного аппетита!

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Как раскислить почву на участке – полезные советы для садоводов и огородников

Как раскислить почву на участке – полезные советы для садоводов и огородников

На грядах плохо растут овощи и ягоды, зато пышно зеленеют мох и мокрица, покрывая каждый свободный сантиметр? Поздравляем, кислотность почвы явно превышает все нормы....

Эвелина Хромченко раскритиковала образ Моники Беллуччи: если модный приговор, то для всех. Посягнула на...

Недавно закончилась Неделя моды в Милане. Ее шикарным завершением стал показ Dolce & Gabbana, в котором приняли участие много моделей нестандартной внешности, но изюминкой...

Японское карри — 5 рецептов острого блюда

Ароматное пряное японское карри – популярнейшее в Азии блюдо на основе острого соуса. Обычно его подают к углеводному гарниру, например, к рису. Нередко японское...
Для чего оставлять зеркало на постельном белье

Для чего оставлять зеркало на постельном белье

Во время массового карантина как никогда важно заботиться о личной гигиене и чистоте своего жилища (в частности, это касается и смены постельного белья). Ведь в противном...

Китайский скульптор лепит женщин ″как будто из эпохи Возврождения″. Выглядят как живые!

Китайская художница Луо Ли Ронг создает бронзовые статуи женщин с развевающимися на ветру платьями и волосами. Её фигуры как бы застыли в движении. Художница тщательно...