Тающие во рту рогалики с безе, нежные, как первый снежок…

Дата публикации: 12.12.2018

Песочное тесто — превосходная основа для пирогов, печенья и рогаликов: оно нежное, рассыпчатое, с ним легко работать даже ребенку. Предложите своему чаду провести время вместе с вами на кухне и напеките целый противень домашних сладостей! А мы с удовольствием поделимся простым рецептом.

Сегодня к чаю у нас рогалики с белковым кремом, который в процессе приготовления превращается в пышное безе. Из-за такой начинки угощение получается одновременно и нежным, и хрустящим. Попробуйте!

Ингредиенты

Сливочное масло — 200 г
Пшеничная мука — 2 стак.
Яйцо — 2 шт.
Сметана — 0,5 стак.
Лимонный сок — 1 ст. л.
Сахар — 1 стак.
Ванилин — по вкусу
Сахарная пудра — по вкусу
Приготовление
  1. Сливочное масло хорошенько охладите, затем натрите на терке и смешайте с мукой, добавьте лимонный сок, сметану и желтки. Скатайте тесто в шар, отправьте в холодильник на 1–2 часа.
  2. Охлажденные белки взбейте с сахаром и ванилином. Тесто разделите на 3 части, раскатайте каждую и разделите на сектора. Промажьте треугольники безе, сформируйте рогалики.
  3. Выложите рогалики на застеленный пергаментом противень и выпекайте при 180 градусах до золотистого цвета. Остывшие изделия посыпьте сахарной пудрой.
Если в начинку добавить немного измельченных грецких орехов, получится выпечка на манер «Киевского торта». Надеемся, вы воспользуетесь нашим рецептом!

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Блюда в горшочках в духовке — оригинальные идеи приготовления и подачи основного блюда

Готовить блюда в горшочках в духовке - сплошное удовольствие! Угощения всегда выходят вкусные, ароматные и насыщенные. Главное правильно сочетать компоненты и немного подождать, пока...

Вот как мне удалось избавиться от заложенности носа: методика, проверенная тысячами людей!

Точечный массаж при гайморите и синусите — отличное решение для тех, кто не хочет подвергать организм воздействию сильных препаратов. Эта процедура помогает активизировать обменные процессы в...
Церемония угощения фруктовыми тортами без выпечки

Церемония угощения фруктовыми тортами без выпечки

Когда хочется удивить гостей вкусным десертом, а возиться с духовкой лень, на помощь всем хозяйкам приходит торт без выпечки! Его можно готовить бесконечно, постоянно меняя...

Любимые салаты на праздничный стол дома. Рецепты очень вкусных салатов с фото

Если в Вашем доме – праздник, то всем хочется накрыть красивый стол с разнообразными кушаньями, сделать оригинальные блюда, которые Ваши близкие очень любят или,...

14 признаков эмоционального выгорания, из-за которых вы не можете двигаться дальше

Мы знаем все о тайм-менеджменте, выкладываем в сториз бесконечные планы на день и порой жалеем, что в сутках не 25 часов. Мы укладываемся в нереальные сроки, разбираемся в областях, не имеющих к нам отношения, и честно пишем в резюме...