Торт «Латте макиато»: тонкости приготовления

Дата публикации: 24.03.2020

Торт «Латте макиато»: тонкости приготовления

Кофе — один из самых ходовых товаров в мире, и по объему продаж его опережает только нефть. Неудивительно, что кофейные торты пользуются таким бешеным спросом, но готовить их самостоятельно мало кто решается: как минимум нужно сварить кофе!

Мы уверяем вас: приготовление торта «Латте макиато» только кажется сложным. На самом деле, это простой бисквитный торт на сырной основе, наличие которой значительно упрощает приготовление крема.

Из сливочных ликеров уместно будет выбрать бейлис или амаретто, а печенье можно заменить бисквитом собственного приготовления. Единственное «но» — желательно, чтобы форма бисквитного оформления была круглой, как в оригинальном рецепте.

Ингредиенты

Сливочное масло — 200 г
Сахар — 150 г
Яйцо — 4 шт.
Пшеничная мука — 80 г
Соль — 0,25 ч. л.
Какао-порошок  — 100 г
Подсолнечное масло — 2 ст. л.
Вода — 2 ст. л.
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Сахарная пудра — 90 г
Сухое молоко — 220 г
Сливочный сыр — 400 г
Эспрессо — 300 мл
Сливочный ликер — 100 мл
Бисквитное печенье — 10 шт.

Приготовление

  1. Взбивайте яйца с сахаром и солью в течение 7 минут. Затем добавьте воду и масло, перемешайте. Постепенно добавляйте муку, какао и разрыхлитель. Получившееся тесто залейте в смазанную форму и выпекайте полчаса при 180 градусах.
  2. За это время приготовим крем. Для этого взбейте в блендере масло с пудрой. Затем добавьте сыр, сухое молоко и снова перемешайте.
  3. Печенье ненадолго замочите в смеси из кофе и ликера, чтобы оно хорошо пропиталось.
  4. Разделите корж на две части. Складываем торт: корж, крем, печенье, какао-порошок. Повторяем то же самое со вторым коржом. Теперь осталось только поставить в холодильник и немного подождать, чтобы торт пропитался.

Источник

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Как приготовить зеркальную глазурь. Намного проще и вкуснее мастики! Всё начинается с желатина…

Ольга Носкова стала звездой Инстаграма буквально год назад. И это вовсе не благодаря силиконовой груди или боевой раскраске! Всё дело в том, что девушка создает удивительные торты с глазурью,...

Как на самом деле работают самые сумасшедшие секреты красоты от знаменитостей

На какие только ухищрения не идут звезды ради красоты. Например, Ким Кардашьян однажды делала омолаживающую маску из собственной крови. Правда, такую адскую процедуру мы повторять не решились, но нашли некоторые...
Рецепт лукового салата

Рецепт лукового салата

Как приготовить вкусную закуску, если в доме нет ничего, кроме лука и пары яиц? Легко! Сегодня мы расскажем тебе, как сделать сочный и сытный салат «Чиполлино»...

Пышные оладьи на кефире приготовленные по домашнему — пошаговые рецепты с фото

Ну вот, наелись овощей, хочется чего -то поплотнее на завтрак или ужин. Почему-то осенью первыми вспоминаются блины и оладьи. Пышные, вкусные, с мёдом или...

Как живете, так и стареете, товарищи! Доктор Мясников напоминает о правилах против старения.

Никогда не стареть — желание человека с самых давних времен. Об эликсире молодости мечтали и простые люди, и богачи, и величайшие правители. Миф о лекарстве от...