ТРИ РЕЦЕПТА огурцов: и для нормальных, и диета без сахара

Дата публикации: 22.07.2018

Пока еще прет огуречный сезон,поделюсь двумя рецептами. Один просто бомбовый, Сеня его обожает, но он с сахаром. А для меня — другой рецепт, который лично мне нравится гораздо больше.

Купили из расчета 1,5 кило на одну трехлитровую банку, и не прогадали. Вышло 18 штук (пять моих, остальные Сенины). Брали по 22 рубля кило, и после этого мама обижается, что я не фанатею вместе с ней ее дачными грядками. Игра не стоит свеч, если это не хобби.

ТРИ РЕЦЕПТА огурцов: и для нормальных, и диета без сахара

Кстати, это мое фото. ))) И первое, что я публикую в блоге, личное. =) Строго не судить!!!

Итак, ТРИ РЕЦЕПТА!

Первый рецепт — Сенин

На дно банки укладываем зонтики укропа, кусочек острого перца, хрен (я его тонко строгаю), чеснок, листья черной смородины и вишни (спасибо маме), перец горошком-1 ч л, горчица семенами — 1 ч л. У огурцов отрезаем носики и попки, плотно укладываем.

Заливаем кипятком, через 15 мин сливаем, кипятим эту воду еще раз, снова сливаем через 15 минут. Добавляем 5 ч л соли и 6 ч л сахара, как закипит — 150 г уксуса 9% (на банку). Заливаем, закатываем, переворачиваем, накрываем теплым одеялом до остывания.

Второй рецепт — МОЙ

Хотя им со мной поделилась бабушка на рынке, которая солёные огурцы продавала. Спасибо ей преспасибо, такие бесценные знания, не пожадничала.

Все то же самое, что в рецепте Сени, только в банку надо насыпать 100 мл (не грамм!) соли (не экстра, не с йодом, а самую дешевую), и оставить при комнатной температуре на 3 суток. Потом закрыть капроновой крышкой и хранить в холодильнике или подвале. Готовы где-то месяцев через 3-5.

Третий рецепт — малосольный

Как раз эти огурчики на фото. Тут вообще просто — то же самое наполнение нанки заливаем рассолом — на 1,5 л воды 2 ст л соли и 2 ч л сахара. Вскипятить, залить, оставить при комнатной температуре на сутки. Потом убрать в холодильник и сразу есть. лучше брать самые маленькие огурчики.

А вы консервируете?

Рецептами поделитесь, даже “с сахаром”. )))

Источник

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

11 идеальных рецептов чизкейка для тех, кто любит классику и эксперименты

11 идеальных рецептов чизкейка для тех, кто любит классику и эксперименты

        9 секретов идеального чизкейка 1. Для приготовления классического чизкейка используют сливочный сыр, например «Филадельфию»: именно с ним чизкейк обретает кремовую консистенцию. Сливочный сыр можно заменить...
Гнезда с фаршем и овощами

Гнезда с фаршем и овощами

Тип: Вторые блюда Время: 30 минут Сложность: Легко Порций: 4 Макаронные гнезда с фаршем — это очень сытное блюдо, которое точно понравится вам и вашим деткам. Оно...

Посадил и забыл: 15 растений для сада с минимальным уходом

Кто из счастливых обладателей дачного участка хотя бы раз не задумывался о саде в стиле «посадил и забыл» (он же «легкий», он же «ленивый» сад)?...
Как приготовить домашнюю «Нутеллу»

Как приготовить домашнюю «Нутеллу»

«Нутелла» — всемирно известный бренд итальянской торговой марки «Ферреро», на протяжении 50 лет выпускающей шоколадную пасту в разных странах. В мае 2016 года Европейское агентство...

Крем со вкусом пломбира

Тип: Десерты Время: 20 минут Сложность: Легко Порций: 3 Согласитесь, удобно хранить в памяти универсальный рецепт сладкого крема, который подойдет практически к любому виду коржей. Давно пользуюсь таким...