Тыквенный крем-суп

Дата публикации: 24.10.2017

 

 

Для любителей интересной кухни и людей, заботящихся о своем здоровье прекрасно подойдет этот незатейливый рецепт.
  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Время приготовления: 35 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Тыква — 500 гр
  • Морковь — 1 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Куриный бульон или вода — 0,5-1 л
  • Приправы — базилик, перец, соль — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  • В кастрюле разогреть оливковое масло, произвольно нарезать лук, морковь и чеснок. Немного обжарить.
  • Нарезать средними кубиками тыкву.
    Выложить тыкву к остальным овощам и также немного обжарить.
  • Налить в кастрюлю воды.( можно бульон, но у нас вегетарианский вариант, поэтому влили воду) Лучше сразу влить 500 мл, а потом в конце добавить ещё, если потребуется.
  • Варить овощи до готовности около 20 минут.
  • Затем добавить в суп базилик, соль и перец.
  • Измельчить суп погружным блендером. Если не нравится густой вариант, то можно долить воды или бульона после измельчения блендером.
  • Подавать замечательный и очень вкусный тыквенный крем-суп сразу.

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Простенький плов для жены-вегетарианки

Моя жена, в отличие от всеядного меня, - вегетарианка. Но и на её улице наступает праздник, когда насмотревшись на скучную и унылую трапезу наших...

Переделанная мебель, которую действительно можно поставить в квартире

Недавно я загорелась идеей сотворить какую-нибудь мебель с нуля своими руками, но оказалось что это не так-то просто, как говорится: быстро сказка сказывается, да...
Шоколадный бисквитный торт на одном корже: удовольствие и от приготовления, и от дегустации!

Шоколадный бисквитный торт на одном корже: удовольствие и от приготовления, и от дегустации!

Если вы поклонник легендарного торта «Птичье молоко», обязательно дочитайте рецепт до конца! А затем воспользуйтесь возможностью и приготовьте десерт, вкус которого вам напомнит детство. Не бойтесь...

Лимонный торт по рецепту Ирины Аллегровой

  Хочу сегодня поделиться с вами рецептом любимого лимонного торта эстрадной певицы Ирины Аллегровой. Готовила его много раз, он всегда получается вкусным, ароматным, с насыщенным...

20 неубиваемых домашних растений, которые выживут почти без ухода

Если у вас не приживаются фиалки, орхидеи и другие капризные растения, не беда. Лайфхакер составил подборку симпатичной домашней зелени, которая способна нас всех пережить. 1....