Украшение праздничного стола: картофельный салат с курицей и шампиньонами

Дата публикации: 22.01.2020

Не знаете, чем вкусненьким порадовать гостей на следующем семейном застолье? Тогда вам стоит попробовать приготовить эту оригинальную овощную закуску с курицей и консервированными грибами. Смелое сочетание вкусов и текстур приятно удивит даже искушенных гурманов!

Используемые продукты:

• 380 г куриного филе;
• 270-310 г консервированных шампиньонов;
• 4-6 куриных яиц;
• 3-4 картофелины;
• 1 морковь, огурец;
• 1 репчатый лук;
• 120 мл майонеза или сметаны;
• 25 мл подсолнечного масла.

Украшение праздничного стола: картофельный салат с курицей и шампиньонами

Процесс приготовления:

1. Маленькие кубики лука обжарьте на горячей сковороде, добавьте тертую морковь.
2. Обжаривайте ароматные ингредиенты 1-2 минуты, часто помешивая деревянной лопаткой.
3. Накройте сковороду крышкой, оставьте тушиться около 5 минут.
4. Картофель в соленой воде. Готовые плоды натрите на крупной терке.
5. Аккуратным ровным слоем выложите картофельную «стружку» на тарелку для подачи, посыпьте солью, смажьте майонезом.
6. Сверху выложите морковно-луковую смесь, добавьте отварное куриное филе (нежное мясо нарежьте кубиками или тонкой соломкой).
7. Заправьте заготовку майонезом, добавьте кубики огурца. При желании очистите овощ от пупырчатой кожуры, кожица может слегка горчить.
8. Равномерно смажьте последний слой майонезом, выложите сочные шампиньоны.
9. Остатками майонезного соуса украсьте верхушку и бока практически готового салата.

Куриные яйца отварите вкрутую, бережно отделите белки от желтков, натрите их на терке или измельчите с помощью ножа. Рассыпчатым желтком декорируйте верх, белком – стороны и низ. Дополнительные украшения можно сделать из отварной моркови, стеблей зеленого лука, веточек укропа и петрушки.

Приятного аппетита!

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Неожиданное применение пластиковых труб в квартире и на даче: 18 практичных советов.

  Оригинальные поделки из ПВХ-труб, которые заинтересуют дачников.   Все чаще дизайнеры экспериментируют с различными материалами, находя им довольно неожиданные применения. Так, например, они предлагают использовать пластиковые...

Как приготовить кофе вкуснее, чем в любимой кофейне

Настоящие ценители кофе знают, что нет бодрящего напитка вкуснее, чем из обычной домашней турки. Это правда, ведь именно благодаря такому древнему способу приготовления в кофе остается...

Срочно вышвырни из дому такие лампы, если хочешь спасти свою жизнь! Экономные, но опасные!

Сравнительно недавно в нашей жизни появились такие удобные и экономные энергосберегающие лампы. Они имеют ряд преимуществ по сравнению с обычными лампами накаливания: длительность использования, экономичность,...

Десерт «Невидимка» полностью состоит из сезонных фруктов, скрепленных нежным ванильным кремом

Мы привыкли ассоциировать французскую кухню с изысканными, но крайне сложными блюдами. Что касается десертов, до недавнего времени так и было. Взять к примеру хотя бы профитроли и эклеры. Но...
Как правильно варить каши. Советы повара

Как правильно варить каши. Советы повара

Особенно про рисовую молочную кашу хочу, наконец, рассказать. Почему она дома такой как в садике не получается. Потому что там кашу варили так: В...