Украшение праздничного стола: картофельный салат с курицей и шампиньонами

Дата публикации: 22.01.2020

Не знаете, чем вкусненьким порадовать гостей на следующем семейном застолье? Тогда вам стоит попробовать приготовить эту оригинальную овощную закуску с курицей и консервированными грибами. Смелое сочетание вкусов и текстур приятно удивит даже искушенных гурманов!

Используемые продукты:

• 380 г куриного филе;
• 270-310 г консервированных шампиньонов;
• 4-6 куриных яиц;
• 3-4 картофелины;
• 1 морковь, огурец;
• 1 репчатый лук;
• 120 мл майонеза или сметаны;
• 25 мл подсолнечного масла.

Украшение праздничного стола: картофельный салат с курицей и шампиньонами

Процесс приготовления:

1. Маленькие кубики лука обжарьте на горячей сковороде, добавьте тертую морковь.
2. Обжаривайте ароматные ингредиенты 1-2 минуты, часто помешивая деревянной лопаткой.
3. Накройте сковороду крышкой, оставьте тушиться около 5 минут.
4. Картофель в соленой воде. Готовые плоды натрите на крупной терке.
5. Аккуратным ровным слоем выложите картофельную «стружку» на тарелку для подачи, посыпьте солью, смажьте майонезом.
6. Сверху выложите морковно-луковую смесь, добавьте отварное куриное филе (нежное мясо нарежьте кубиками или тонкой соломкой).
7. Заправьте заготовку майонезом, добавьте кубики огурца. При желании очистите овощ от пупырчатой кожуры, кожица может слегка горчить.
8. Равномерно смажьте последний слой майонезом, выложите сочные шампиньоны.
9. Остатками майонезного соуса украсьте верхушку и бока практически готового салата.

Куриные яйца отварите вкрутую, бережно отделите белки от желтков, натрите их на терке или измельчите с помощью ножа. Рассыпчатым желтком декорируйте верх, белком – стороны и низ. Дополнительные украшения можно сделать из отварной моркови, стеблей зеленого лука, веточек укропа и петрушки.

Приятного аппетита!

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Оказывается, из старых шин можно сделать такое. Просто невероятно!

Менять резину - не самое приятное занятие. Особенно когда не планировал это делать и хотел продержаться на старой еще сезон. Но непредвиденные обстоятельства случаются,...

Рецепт котлет без хлеба и без яиц

Всё еще лепишь котлеты из всех продуктов, которые рекомендуют пускать в это дело: хлеба, яиц, картофеля, молока? Наша редакция умоляет отбросить лишнее и приготовить...

20 трюков, за которые ты скажешь спасибо! № 14 — это что-то с чем-то.

Каждая женщина мечтает выглядеть потрясающе, это не секрет. А вот как выглядеть сногсшибательно, не тратя баснословные суммы на яркие флаконы с косметикой и на...

Как приготовить тыкву с начинкой: совершенный рецепт!

Есть овощи, которые словно созданы для того, чтобы превращать их в шедевры. Одним из таких по праву можно считать тыкву, подкупающую с первого взгляда...
Как приготовить идеальное хачапури с сыром?

Как приготовить идеальное хачапури с сыром?

Хачапури — гастрономическая гордость Грузии: без них не обходится ни одно застолье. Мы попросили профессионала своего дела, шеф-повара ресторана «Грузин» Нонну Липартию, рассказать об истории...