Варенье из красного лука на сухом вине

Дата публикации: 12.08.2019

Когда наскучили традиционные плодово-ягодные заготовки, самое время поэкспериментировать – а заодно удивить своих близких чем-нибудь новым и необычным. Уже варили варенье из морковки или из кабачков с лимоном? Тогда попробуйте сделать луковое! Очень вкусное и оригинальное. А еще его можно подать в качестве соуса к жареному и запеченному мясу, утке или курице. Оно также отлично сочетается с молодыми и некоторыми выдержанными сырами.

Ингредиенты:

  • 7 красных луковиц среднего размера
  • 600 г мелкого белого или коричневого сахара
  • 2 ст. ложки белого или красного сухого вина
  • 2 ст. ложки яблочного уксуса
  • 2 ст. ложки рафинированного растительного масла

Варенье из красного лука

Приготовление:

1. Красные луковицы очистить, затем нарезать тонкими полукольцами. В большом сотейнике нагреть растительное масло и выложить лук. Огонь уменьшить до минимального и, помешивая, подрумянить лук в течение минуты.

2. К луку добавить сахар, влить 100 мл воды и варить 5 минут на маленьком огне, периодически помешивая.

3. Пенку снять и далее варить 30 минут на среднем огне. Затем влить вино, уксус и варить еще 10 минут. Дать полностью остыть.

4. Банки стерилизовать, затем обсушить их изнутри и снаружи бумажным полотенцем. Разложить по ним варенье и закрыть пластиковыми крышками. Хранить в сухом прохладном месте или в холодильнике.

Источник

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Суперудобная кровать-конструктор, которую можно взять с собой куда угодно

Суперудобная кровать-конструктор, которую можно взять с собой куда угодно

Новейшая походная кровать. Каждый, кто отправляется на загородные вылазки, пожалуй, сталкивался с проблемой неудобного сна в палатке или автомобиле, когда на утро ноет всё тело...

9 самых высокооплачиваемых моделей Victoria’s Secret

Ежегодное шоу Victoria’s Secret является одним из самых престижных модных мероприятий, об участии в котором мечтает каждая модель. Заполучить «крылья Ангела», роскошный реквизит, достойный...

Курица в духовке — вкусно и просто!

Как приготовить курицу в духовке (Три секрета приготовления) https://www.youtube.com/watch?v=LmKDZVtqED4 Ну, оОчень вкусная - Курица запеченная в духовке! https://www.youtube.com/watch?v=26hZS0VAGBo Целая курица в духовке https://www.youtube.com/watch?v=LZL6754S4YI Как приготовить курицу в духовке - рецепт...
Как надежно соединить провода без использования пайки

Как надежно соединить провода без использования пайки

  Как сделать правильно. Очень часто в жизни хозяйственного человека возникает ситуация, когда надо взять два провода и соединить их между собой. Сделать это не так...

25 вещей, которые вы не увидите нигде, кроме этих фото

В эру, когда информацию можно найти в пару кликов, сложно поверить, что еще есть что-то, чего мы не видели. Но в мире полно увлекательных вещей, которые даже на фото словить — большая...