Вареники с творогом и вишней

Дата публикации: 11.07.2019

Кто-то любит вареники с творогом, кто-то с вишней, а нам нравится сочетание обеих начинок. К тому же, такую начинку очень удобно готовить, когда у вас в холодильнике осталось немного творога и немного ягод.

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 250 г вишни
  • 150 г творога
  • 1 желток
  • 3 ст. л. сахара
  • ​сметана
Для теста:
  • 3 стакана с горкой муки
  • 300 мл теплой воды
  • ½ ч. л. соли

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
​Просейте муку с солью горкой в большую миску. Постепенно влейте в центр горки теплую воду, замешивая тесто вилкой.
Шаг 2
Начните вымешивать тесто руками, оно должно быть очень мягким. При необходимости добавьте еще немного воды. Скатайте тесто в шар и положите в миску. Накройте полиэтиленовой пленкой и оставьте на 40 мин. для расстойки.
Шаг 3
Выньте косточки из вишни. Творог разотрите с желтком и сахаром, добавьте вишню.
Шаг 4
Раскатайте тесто в тонкий пласт. Стаканом или формочкой вырежьте кружки диаметром 5 см. Выложите в центр кружка немного начинки и защипните край косичкой.
Шаг 5
Вскипятите в широкой кастрюле много воды, посолите, положите вареники и варите 3-4 мин. после всплытия. Откиньте вареники на дуршлаг. Разложите по тарелкам, добавьте сметану.

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

О том, как человек 12 лет следил по личному желанию за взлетной полосой, и...

Ранним утром 7 сентября 2010 года в аэропорту «Полярный» г. Мирный полусонные пассажиры занимали места в салоне самолета, ТУ-154. Авиалайнер готовился к вылету в...

Сало в тузлуке – 5 самых вкусных рецептов

В украинской, белорусской и российской кухне есть множество рецептов приготовления сала в тузлуке, крепком растворе поваренной соли. В части из них присутствуют специи и свежая...
6 советов по приготовлению вкусного мяса на гриле

6 советов по приготовлению вкусного мяса на гриле

Люди, которые всю жизнь готовили на сковороде и впервые сталкиваются с готовкой стейков на гриле, считают, что эта процедура неоправданно сложна. Но, на самом...

В Китае провели первую операцию по успешной пересадке человеческой головы

Сегодня в СМИ появилась информация о том, что в китайском городе Харбин группой нейрохирургов была выполнена операция по успешной пересадке головы одного человека на...

Курица на соли в духовке

Курица на соли в духовке https://www.youtube.com/watch?v=i_bC8NR1X-4 ЖАРИМ КУРИЦУ НА СОЛИ. ВСЕ ПРОСТО И ВКУСНО. https://www.youtube.com/watch?v=j3fJ3IAp0P0 Курица на соли в духовке! https://www.youtube.com/watch?v=cCfILQayZMs Курица на соли https://www.youtube.com/watch?v=Va9KSUkzofQ КУРИЦА НА СОЛИ В СОЛИ ПОД СОЛЬЮ...