Вареники с творогом и вишней

Дата публикации: 11.07.2019

Кто-то любит вареники с творогом, кто-то с вишней, а нам нравится сочетание обеих начинок. К тому же, такую начинку очень удобно готовить, когда у вас в холодильнике осталось немного творога и немного ягод.

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 250 г вишни
  • 150 г творога
  • 1 желток
  • 3 ст. л. сахара
  • ​сметана
Для теста:
  • 3 стакана с горкой муки
  • 300 мл теплой воды
  • ½ ч. л. соли

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
​Просейте муку с солью горкой в большую миску. Постепенно влейте в центр горки теплую воду, замешивая тесто вилкой.
Шаг 2
Начните вымешивать тесто руками, оно должно быть очень мягким. При необходимости добавьте еще немного воды. Скатайте тесто в шар и положите в миску. Накройте полиэтиленовой пленкой и оставьте на 40 мин. для расстойки.
Шаг 3
Выньте косточки из вишни. Творог разотрите с желтком и сахаром, добавьте вишню.
Шаг 4
Раскатайте тесто в тонкий пласт. Стаканом или формочкой вырежьте кружки диаметром 5 см. Выложите в центр кружка немного начинки и защипните край косичкой.
Шаг 5
Вскипятите в широкой кастрюле много воды, посолите, положите вареники и варите 3-4 мин. после всплытия. Откиньте вареники на дуршлаг. Разложите по тарелкам, добавьте сметану.

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Бюджетные идеи для обустройства маленькой ванной комнаты дома и на даче

Бюджетные идеи для обустройства маленькой ванной комнаты дома и на даче

Погода в доме — понятие комплексное. Помещений, которые остаются без внимания просто не существует. Ванная комната, отдельная или совмещенная с санузлом, не исключение. Здесь...
Почему зеленкой не пользуются в Европе и причем тут «бриллианты»

Почему зеленкой не пользуются в Европе и причем тут «бриллианты»

Кто не знает, что такое зеленка? Она нам знакома еще со времен СССР, а вот у иностранцев это антисептическое средство всегда вызывало недоумение. Как...

Липовый лимонад «Лекарь» научит правильно худеть. Успокоит нервы, нормализует давление. Секретные ингредиенты — эфирные...

Почти все мы хоть однажды пробовали вкусный и полезный липовый чай, но соцветия липы используются не только для отваров. Опытные хозяйки издавна делают на их...
Насладитесь архитектурными особенностями Венеции

Насладитесь архитектурными особенностями Венеции

Планируя путешествие по Венеции, можно составить интересный маршрут, чтобы рассмотреть город с разных ракурсов, насладиться архитектурными особенностями и познакомиться с его историей. Площадь Сан-Марко Числится одним...

Что такое халаза?

Первое место среди блюд к завтраку по праву делят овсяная каша и яйца, приготовленные любым способом. Ведь нет ничего проще, чем разогреть сковороду, вбить...