Великолепная жареная картошка

Дата публикации: 09.12.2019

Что может быть легче, чем пожарить картошку. На самом деле, чтобы получилась вкусная ароматная картошка с хрустящей корочкой, нужно знать несколько хитростей. Существует много способов пожарить картошку вкусно. Вот один из рецептов.

Ингредиенты:

  • Картофель – 7 шт.;
  • Смалец – 1 ст. л.;
  • Кукурузная мука – ½ ч. л.;
  • Чеснок – 3 зубчика;
  • Соль.

Великолепная жареная картошка

Способ приготовления:

  1. Картофель разрезаем пополам и нарезаем на пластинки не очень тонко.
  2. Выкладываем кусочки на салфетку, чтобы картофель подсушился.
  3. Перекладываем картофель в миску, добавляем ½ ст. л. кукурузной муки для образования аппетитной корочки.
  4. На сковороду кладём 1 ст. л. смальца и на большом огне растапливаем.
  5. Выкладываем картошку на раскалённую сковороду, газ сокращаем.
  6. Не перемешиваем! Через 3 минуты немного встряхиваем сковороду.
  7. Затем через 5 минут должна появиться румяная корочка, переворачиваем картошку: лопаткой нижний слой меняем на верхний слой.
  8. Через 3 минуты опять встряхиваем сковороду. Ждём 3-4 минуты, перемешиваем (жарим всё время на небольшом огне).
  9. Через минуты 2 перемешиваем, солим по вкусу, накрываем крышкой и оставляем томиться на 5 минут.
  10. В конце приготовления выдавливаем чеснок, перемешиваем и через 1 минуту снимаем сковороду с плиты.

Приятного аппетита!

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Как заставить себя заниматься спортом

Тем, кто ищет мотивацию для занятий спортом, блогер Максим Бодягин советует перестать заставлять себя бегать по утрам или через силу тащиться в тренажёрный зал. Секрет не...
Как приготовить пирожное «Жербо». Венгерская выпечка, покорившая весь мир!

Как приготовить пирожное «Жербо». Венгерская выпечка, покорившая весь мир!

У венгерского пирожного «Жербо» довольно интересная история. Придумал и впервые приготовил это лакомство в 19 веке знаменитый кондитер Эмиль Жербо. Кстати, в Будапеште до сих пор...
Как использовать вафельницу

Как использовать вафельницу

Даже если вы фанат домашних сладких вафель, согласитесь, при всей любви невозможно их готовить и есть каждый день. Большинство обладателей этого девайса (еще советского...

«Растение, убивающее рак с метастазами!» Оно всегда было под ногами.

Чудеса природы не перестают нас удивлять, хотя, казалось бы: чем может изумить степной сорняк, незаметно стелящийся под твоими ногами? В урбанистическом XXI веке миллионы людей...
Рецепт мясного салата «Французский поцелуй» — прекрасное сочетание ингредиентов

Рецепт мясного салата «Французский поцелуй» — прекрасное сочетание ингредиентов

Возможно, вы никогда не были во Франции, но наверняка знаете, что это одна из самых романтичных стран. Французы большие гурманы, а блюда французской кухни сложно...