Вишневый пирог на тесте из творога без яиц и сливочного масла

Дата публикации: 06.07.2020

Сегодня наша редакция научит тебя готовить пирог с творогом и вишней с тестом без яиц и масла! Этот роскошный десерт был найден в старых журналах, поэтому, можно сказать, он проверен временем.

Вишневый пирог на тесте из творога без яиц и сливочного масла

Прежде всего в этом пироге очень интересное тесто: на нежирном твороге, без яиц и масла. Быстро всходит и всегда хорошо получается. Не будем долго рассказывать, давай лучше сразу перейдем к готовке.

ПИРОГ С ТВОРОГОМ И ВИШНЕЙ

Начинка

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 400 г вишен
  • 400 мл сметаны
  • 2 ч. л. ванильного сахара
  • 100 г сахара
  • 20 г миндальных лепестков
  • 2 яйца
  • 1 ст. л. крахмала

Тесто

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 150 г творога
  • 50 мл молока
  • 50 мл растительного масла
  • 1 ч. л. соды
  • 250 г муки
  • цедра лимона
  • 100 г сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

    1. Займись тестом.

      Рекомендуем тебе использовать самый обычный магазинный творог 5% жирности. Просей муку с содой, затем смешай творог, сахар, ванильный сахар, цедру лимона, молоко и растительное масло. Взбей массу венчиком до консистенции жидкой сметаны, а уже только после этого, постепенно подсыпая муку, замеси мягкое и немного липкое тесто.
      Вишневый пирог на тесте из творога без яиц и сливочного масла

    2. Сделай начинку.

      Тесто пока пусть отдыхает. Удали из вишни косточки и оставь. Взбей 2 яйца с сахаром до пены, добавь сметану, ванильный сахар и 1 ст. л. крахмала. Смешай всё в однородную массу.
      Вишневый пирог на тесте из творога без яиц и сливочного масла

    3. Смажь противень маслом или застели пергаментом. Тесто распредели руками на поверхности и сделай небольшие бортики по краям. На тесто помести вишневую начинку и залей сметанной заливкой, обильно посыпая миндальными лепестками.
      Вишневый пирог на тесте из творога без яиц и сливочного масла
    4. Выпекай вишневый пирог около 50 минут в разогретой до 170 градусов духовке. Тесто быстро поднимется, но при остывании немного спадет, оставаясь мягким и пористым.
      Вишневый пирог на тесте из творога без яиц и сливочного масла

    5. Подавай.

      Его можно подавать как в теплом, так и в холодном виде. Не бойся хранить его в холодильнике.
      Вишневый пирог на тесте из творога без яиц и сливочного масла

    6. Булочки.

      Из теста для этого пирога можно сделать прекрасные булочки к завтраку. Замеси одну порцию за 5 минут, без лимонной цедры. Сформируй мини-лепешки в 2 см толщиной и положи всё это дело в духовку. За 20 минут у тебя испекутся воздушные булочки без начинки, но с обалденным вкусом и ароматом.
      Вишневый пирог на тесте из творога без яиц и сливочного масла

Для подобных пирогов подходят разные ягоды и фрукты: черешни, клубника, малина, персики или сливы. Наш рецепт интересен именно своим тестом, творог привносит свою изюминку, не зря даже булочки с ним получаются очень вкусные.

Вишневый пирог на тесте из творога без яиц и сливочного масла

На 100 г продукта ты получишь 206 ккал, что на самом деле очень даже немного. Конечно, на пирогах особо не похудеешь, но и от лишнего кусочка тебе ничего не сделается.

Источник

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

7 аналогов элитной косметики из аптеки, которые помогут сохранить красоту

Каждая женщина знает, как сложно сохранять вечную молодость и выглядеть на все 100%. А зачастую это удовольствие не из дешевых. Реклама и современные косметологи...

Несладкая женщина: о чем сожалела Наталья Гундарева до конца своих дней

28 августа одной из самых популярных актрис советского кино Наталье Гундаревой могло бы исполниться 68 лет, но в 2005 г. она ушла из жизни....

Сочное блюдо из куриной грудки, попробовав которое, домашние будут требовать добавки

Филе курицы, запеченное в духовке. На сегодняшний день стоимость говядины и свинины так высока, что многим приходится в основном довольствоваться курицей. И когда она надоедает...

На все случаи жизни! 13 секретных комбинаций клавиш, о которых мало кто знает.

Эти комбинации клавиш без сомнений пригодятся тебе в работе! Конечно, всё это можно сделать и с помощью мышки, но почему бы не упростить себе...

Погодите, девочки, неужели ей 100 лет? Неповторимая Мелани из «Унесенных ветром» о жизни…

Актриса Оливия Де Хэвилленд, чья звезда взошла благодаря роли Мелани Уилкс, жены того самого Эшли Уилкса в киноленте «Унесенные ветром», не верит в знамения....