Витаминный салат из цветной капусты – гастрономическая находка для гурманов

Дата публикации: 22.01.2020

Цветную капусту часто эксплуатируется кулинарами со всего мира в качестве основного ингредиента для гарнира. Хрустящие соцветия измельчают, обжаривают на сковороде, запекают в духовом шкафу или готовят из них нежное пюре. Однако цветная капуста также может быть основной составляющей легкого овощного салата.

Необходимые продукты:

• головка цветной капусты;
• соленые огурцы;
• зеленый горошек;
• майонез, сметана;
• любимые пряности.

Витаминный салат из цветной капусты – гастрономическая находка для гурманов

Процесс приготовления:

1. Разберите капусту на маленькие соцветия, варите в кипящей соленой воде 9-12 минут. Слейте воду, остудите основной ингредиент до комнатной температуры.
2. Соленые (или свежие) огурцы нарежьте аккуратными кубиками, переложите в большую миску, смешайте с размягченными соцветиями.
3. Добавьте консервированный горошек, приправьте закуску смесью перцев и солью.
4. Аппетитный салат заправьте майонезом или сметаной, тщательно перемешайте.

Как сделать и без того отличную закуску более питательной? Попробуйте добавить мясо – вареную говядину, нарезанную кубиками, копченую курицу или обычную докторскую колбасу. Также с капустой органично сочетаются куриные яйца, твердый сыр, помидоры, морковь и грибы.

Идеальная салатная заправка в домашних условиях: муку, сухую горчицу, белый сахар и щепотку соли смешайте в небольшой миску. Добавьте 80 мл винного уксуса. Вязкую массу нагревайте на водяной бане до загустения, часто помешивая. Снимите с огня, дайте остыть. После взбейте получившуюся смесь со сливками или сметаной. Такая заправка послужит отличным дополнением не только овощных салатов, но и легких сэндвичей.

Приятного аппетита!

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Мамин походный «суп-лентяй» готовлю с размахом: часть варю, а часть замораживаю. Хорош супец! На...

Быстрый суп «Лентяй» — находка для занятой хозяйки. Не с пельменями, не с галушками, а готовится быстро. На вкус — бесподобно. Моя мама всегда...

Как отбелить вещи в домашних условиях

Когда в доме маленький ребенок, стирки полные тазы. За малышом не уследишь, он обязательно чем-нибудь испачкается и будет ходить в грязном. А так хочется,...

17 фото, после просмотра которых вы почуствуете себя чуть менее бесполезным

Если вам кажется, что у всего на этом свете есть предназначение, просто взгляните на эти фотографии. Они разубедят вас! 1. Когда вы почувствуете себя бесполезным,...

Салат с консервированным тунцом и авокадо

Салат из авокадо с тунцом https://www.youtube.com/watch?v=mUh0foJJFWA Салат из авокадо и тунца https://www.youtube.com/watch?v=vzIrD04gZyA Салат из тунца и авокадо https://www.youtube.com/watch?v=XTvMbNpe1Gc Салат с авокадо и консервированным тунцом https://www.youtube.com/watch?v=Zhe4Xn8-MBQ Салат с Тунцом https://www.youtube.com/watch?v=NVoQY9A91-k

Вы даже не представляете, что можно сделать из обычного джутового шпагата

Порой из какого-нибудь крайне простого и обычного материала можно сделать по-настоящему удивительные вещи. Как нельзя лучше такое описание подходит джутовому шпагату, ведь эта простая...