Восхитительные фрикадельки в соусе бешамель

Дата публикации: 28.11.2019

Фрикадельки — это шарики из фарша, сваренные в бульоне. Предлагаем наши шарики протушить во всеми любимом соусе бешамель, в который мы добавим сыр. Блюдо получается очень нежным, вкусным и ароматным. К таким фрикаделькам подойдёт любой гарнир.

Спагетти в сочетании с мясными фрикадельками и сливочно-сырным соусом – потрясающая идея для ужина!

Ингредиенты:

Для фарша:

  • Фарш индейки – 500 г
  • Лук – 1 шт.
  • Хлеб – 1 кусочек
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Сухой чеснок – ½ ч. л.
  • Соль по вкусу
  • Молоко – 2 ст. л.

Для соуса:

  • Масло сливочное – 1 ст. л.
  • Мука – 2 ст. л.
  • Молоко – 500 мл
  • Соль, перец
  • Сыр – 200 г

Восхитительные фрикадельки в соусе бешамель

Способ приготовления:

Готовим фарш:

  1. Фарш солим, перчим, добавляем сухой чеснок и 1/3 ч. л. чёрного перца.
  2. Добавляем немного хлеба, размоченного в молоке, и яйцо.
  3. Обжариваем лук, даём остыть и добавляем к фаршу.
  4. Всё тщательно перемешиваем.
  5. Формируем фрикадельки влажными руками.
  6. Обжариваем их на растительном масле по 2 минуты с обеих сторон и выкладываем на дно формы для выпекания.

Готовим соус:

  1. В кастрюлю кладём сливочное масло и добавляем муку, постоянно помешивая.
  2. Постепенно добавлять молоко.
  3. Нужно посолить, поперчить.
  4. Добавить после минуты кипения 180 г тёртого сыра, перемешать и снять с огня.
  5. Соусом залить фрикадельки, сверху посыпать оставшимся сыром.
  6. Готовить 15 минут при температуре 190℃.

Приятного аппетита!

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

20 открыток с забавными наблюдениями на все случаи жизни

В жизни случается всякое, вот только далеко не все люди замечают забавные ситуации и делают из них правильные выводы. В нашем обзоре открытки от...

Соус баже из грецких орехов

На любом грузинском застолье присутствует разлитый в пиалы и приправленный золотистым ореховым маслом соус баже — один из самых популярных соусов этой горной страны. Соус не требует...

Дачи, которые можно заказать по интернету готовыми, если нет времени на строительство

Многие мечтают о своем уютном загородном уголке, где можно расслабиться на выходных или отдыхать летом с семьей, но никак не решаются начать строительство. Потому...
Вот почему я обожаю поездки в общественном транспорте

Вот почему я обожаю поездки в общественном транспорте

Что может быть лучше запаха потных тел в плотно утрамбованном автобусе? Только дяденька со здоровенными рюкзаками в метро! Или стокилограммовая тётенька, пытающаяся уместиться между...

Грибной крем-суп с чесночными сухариками

В качестве предисловия хочу признаться, что не являюсь фанатов крем-супов, даже больше могу сказать, не люблю их текстуру и однородность. Мне нравится чувствовать каждый ингредиент по...