Воздушные булочки с курицей и картофелем. Восточная кухня.

Дата публикации: 30.01.2020

Предлагаем вашему вниманию рецепт восхитительных булочек. Изумительно мягкое тесто и невероятно вкусная начинка!

Ингредиенты:

  • мука – 520 г;
  • грудка куриная – 1 шт.;
  • молоко – 330 мл;
  • желток – 40 г;
  • сахар – 40 г;
  • соль – 15 г;
  • масло сливочное – 50 г;
  • картофель – 2-3 шт.;
  • лук – 1-2 шт.;
  • дрожжи – 8 г;
  • перец черный молотый.

Воздушные булочки с курицей и картофелем. Восточная кухня.

Способ приготовления:

  1. Смешать муку, соль и дрожжи. Просеять.
  2. Растопить сливочное масло и добавить его в теплое молоко. Перемешать и ввести в мучную смесь.
  3. Духовку разогреть на 45℃. В самый низ духовки поставить емкость с кипятком. По центру поставить тесто. Оставить на 40 минут.
  4. Затем тесто немного обмять руками, переложить на рабочую поверхность, посыпанную мукой. Формировать шарики и накрывать полотенцем.
  5. Нарезать грудку, картофель, лук. Пропорции составить на свой вкус.
  6. Шарики раскатать в пласт диаметром около 12 см, положить начинку и скрепить края как на хинкали. Булочка должна быть открытая.
  7. Затем смазать желтком и выпекать при температуре 180℃, пока булочки сильно не подрумянятся. Положить небольшой кусочек масла внутрь каждой булочки и дать постоять 20-30 минут.

Приятного аппетита!

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Вкуснейшие десерты без муки, сахара и масла

Вкуснейшие десерты без муки, сахара и масла

Что делать, когда хочется сладкого, но не хочется лишних сантиметров в талии? Приготовьте десерты, не используя сахар, яйца, муку и  масло. Рецептами веганских Наполеона, чизкейка и...

Гречневая каша на воде и на молоке — как сварить рассыпчатую гречку в кастрюле...

«Каша — сила наша» — помните эту известную пословицу? Еще наши прабабушки знали о пользе этого простого и незатейливого блюда, без всяких научных исследований...
Многие выращивают дома «Денежное дерево»: знайте, что вы поливаете и выращиваете. Притягивает, как магнит.

Многие выращивают дома «Денежное дерево»: знайте, что вы поливаете и выращиваете. Притягивает, как магнит.

Наверное, многие знают, что такое популярное комнатное растение, как денежное дерево (толстянка), привлекает успех, богатство и благополучие. Но оно также имеет лечебные свойства, о которых...
Как приготовить восхитительный ванильный кекс с шоколадной начинкой. Всегда получается пышный, мягкий и фантастически вкусный.

Как приготовить восхитительный ванильный кекс с шоколадной начинкой. Всегда получается пышный, мягкий и фантастически...

Мясо мясом, а сладенького всегда так хочется! Забежать в кофейню и унести с собой кусочек тортика — не проблема. Но так часто вы просто...

Ленивые пирожки с луком и яйцом

 ИНГРЕДИЕНТЫ Кефир 1 стакан сметана 1 стакан яйцо 1 шт соль 0,5 ч.л сода 1 ч.л. с горкой мука 200 гр или чуть больше. ...