Яйца, курица, морковь… Вкусный салат всего из 3-ех ингредиентов.

Дата публикации: 14.02.2020

Иногда для создания яркой и вкусной закуски достаточно даже такого минимального набора ингредиентов. Отварные яйца идеально сочетаются с нежным куриным филе, а пикантная морковь добавляет в блюдо новых интересных послевкусий.

Необходимые продукты:

• 4-5 куриных яиц;
• 300 г куриного филе;
• 200 г моркови по-корейски;
• зеленый лук, майонез.

Яйца, курица, морковь… Вкусный салат всего из 3-ех ингредиентов.

Процесс приготовления:

1. Яйца сварите вкрутую, очистите от скорлупы и натрите на крупной терке.
2. Мясо отварите или обжарьте на сковороде, нарежьте податливое филе маленькими кубиками.
3. Стебли зеленого лука (также можно использовать кинзу или укроп) измельчите.
4. Смешайте яйца с майонезом, по вкусу приправьте любимыми специями.
5. Первым слоем выложите густую яичную смесь, затем поместите морковь, курицу.
6. Смажьте верхушку оставшимся майонезом, посыпьте зеленью.
7. Готовую закуску украшайте дольками сваренных яиц, помидоров черри.

При желании дополните закуску жареным репчатым луком, зернами кунжута. Пряную морковку по-корейски лучше подготовить самостоятельно.

Для этого вам понадобится:

• 1 кг моркови;
• 100 мл растительного масла;
• 50 г белого сахара;
• 20-30 г соли;
• 1 головка чеснока;
• уксусная эссенция;
• молотый перец.

Морковь старательно промойте под проточной водой, очистите от кожицы (удобнее всего это делать овощечисткой). При необходимости замочите ингредиент на 2 часа в холодной воде, тогда овощ будет очень сочным. Оранжевую мякоть натрите, присыпьте сахаром и специями. Добавьте каплю уксуса, перемешайте руками. Отложите заготовку на 12-18 минут, чтобы морковь дала сок.

На сковороде нагрейте масло (но не доводите до кипения), слегка обжарьте мелко нарезанный чеснок, добавьте тертую морковь. Тщательно перемешайте, снимите с огня. Получившийся салат расфасуйте по герметичным контейнерам, оставьте в холодильнике на 4-6 часов. Хранить домашнюю морковку по-корейски можно до двух недель.

Приятного аппетита!

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Почему в моем доме никогда не будет душевой кабины

Почему в моем доме никогда не будет душевой кабины

Сложно найти людей, равнодушных к водным процедурам. Неудивительно, что обустройству санузла уделяется первостепенное значение. И один из самых главных вопросов тут заключается в том,...

Как депрессия искажает восприятие реальности

«Соберись!», «Не расстраивайся ты так», «Да все у тебя не так уж и плохо» — говорить так человеку в депрессии бесполезно хотя бы потому,...

Бефстроганов – рецепты из говядины, свинины, курицы и печенки

Бефстроганов – рецепт, сочетающий в себе простоту и изысканность, высокие питательные свойства и отменные вкусовые качества блюда. Его применяют для повседневного меню или используют...
Подборка органайзеров для кухни и не только

Подборка органайзеров для кухни и не только

Тема хранения вещей становится всё более актуальной. Существуют даже книги и статьи о научном подходе к распределению места. «На самом деле это очень увлекательно, стоит только...

Топовый кабриолет BMW 650i удачно переделали в ГАЗ-21 «Волга»

Советские «Волги» — неиссякаемый источник вдохновения для мастеров, занимающихся созданием кастомных моделей авто. Как правило рецепт мастеров предельно прост: кузов старушки-«Волги» плюс двигатель, подвеска,...