Закуска из теста фило, свеклы и инжира

Дата публикации: 26.12.2019

Закуска из теста фило, свеклы и инжира
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 270 г теста фило
  • 50 г сливочного масла
  • 4 небольшие вареные свеклы
  • 200 г голубого сыра
  • 1–2 веточки тимьяна
  • оливковое масло
  • соль, свежемолотый черный перец
Для пряного инжира:
  • 150 г сахарной пудры
  • 50 г сушеного инжира
  • 200 мл красного сухого вина
  • 1 зубчик чеснока
  • 0,5 палочки корицы
  • кусочек апельсиновой корки
  • 1–2 ягоды можжевельника

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Для пряного инжира все ингредиенты доведите до кипения, томите 20 мин. Остудите.
Шаг 2
Выньте инжир, мелко нарежьте. Жидкость уварите до в меру густого сиропа.
Шаг 3
На застеленный пергаментом противень выложите 1 лист теста, смажьте растопленным маслом. Накройте вторым листом, смажьте маслом. Повторите то же с оставшимися листами. Разрежьте­ тесто на прямоугольники 5х15 см.
Шаг 4
Выпекайте при 180 °С 6 мин.
Шаг 5
На фило выложите инжир и тонко нарезанную свеклу, смажьте с помощью силиконовой кисточки сиропом. Посыпьте сыром и тимьяном.­

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Почему узбекский курник называют царем пирогов

Почему узбекский курник называют царем пирогов

Курник — большой пирог, который часто готовят с разнообразными начинками. Считается, что название блюда связано с тем, что изначально пирог готовили лишь с курицей. Курник называли...

Это не рулька, это — ножки. На тушеной капусте

Эх, недооцениваем мы так называемые субпродукты! Было бы иначе, эти субпродукты (за исключением общепризнанных деликатесов) столь разительно не отличались бы по цене от, скажем...

Крутые и очень удобные гладильные доски: 25 идей + чертежи

Гладильные доски необязательно должны стоять отдельно в углу или быть спрятанными в шкафу. Их можно удачно вписать в интерьер, при этом неплохо сэкономив драгоценное...
Домашний лимонад из бузины: с пузырьками и приятным цветом

Домашний лимонад из бузины: с пузырьками и приятным цветом

Весна богата на запахи и краски. Это время веселья, праздничных ужинов и посиделок у костра. Как же хочется сделать каждый ее момент неповторимым и...

Меню на новый 2019 год. Простые и очень вкусные рецепты пирогов на праздничный стол

ПРАЗДНИЧНОЕ НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ https://www.youtube.com/watch?v=BQGXbzEf6lw Меню на Новый Год 2019. Три Блюда для Вас! Праздник Будет Самым Вкусным! https://www.youtube.com/watch?v=FIprtJFvy0k Новогодний стол 2019! Меню на праздник https://www.youtube.com/watch?v=A4ozhGRL7a0 Меню на Новый год 2019!...