Запеченные блинчики с творогом и ягодами

Дата публикации: 24.03.2020

Запеченные блинчики с творогом и ягодами
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 175 г муки
  • 500 мл молока
  • 3 яйца
  • 50 г сахара
  • 65 мл растительного масла + масло для жарки блинчиков
  • 1/4 ст. л. соли
  • сахарная пудра и малина для подачи
Для заливки:
  • 500 мл сливок жирностью 10%
  • 2 яйца
  • 2 ст. л сахара
  • 1 ч. л. ванильного экстракта
  • миндальные лепестки
Для начинки:
  • 400 г творога
  • 300 г малины
  • 1 яйцо
  • 100–120 г сахара
  • цедра 1 лимона

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Приготовьте тесто. Налейте в чашу миксера молоко, добавьте яйца, сахар, соль и растительное масло. Взбейте до однородности.
Шаг 2
Просейте муку и всыпьте к жидким ингредиентам, перемешайте миксером, чтобы не было комочков.
Шаг 3
Запеченные блинчики с творогом и ягодами
Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием и слегка смажьте растительным маслом. Наливайте тесто понемногу, чтобы получился тонкий блинчик, и жарьте с двух сторон, до готовности.
Шаг 4
Приготовьте начинку. Взбейте творог с сахаром и яйцом до однородности, добавьте тертую цедру.
Шаг 5
Запеченные блинчики с творогом и ягодами
Аккуратно вмешайте ягоды малины.
Шаг 6
Запеченные блинчики с творогом и ягодами
Выкладывайте начинку по длине блинчика и сворачивайте рулетом.
Шаг 7
Запеченные блинчики с творогом и ягодами
Слегка смажьте маслом форму для запекания и выложите в нее блинчики.
Шаг 8
Для заливки взбейте яйца с сахаром и смешайте со сливками и ванильным экстрактом.
Шаг 9
Вылейте заливку на блинчики, посыпьте миндальными лепестками. Поставьте в духовку, разогретую до 180 °С, и запекайте 30 мин., до румяной корочки.
Шаг 10
Перед подачей посыпьте сахарной пудрой и украсьте малиной.

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

6 очень вкусных салатов из капусты на зиму

5 важных моментов Чтобы капуста в салатах получилась хрустящей, используйте поздние сорта. В ингредиентах указан вес уже очищенных овощей и фруктов. Банки и крышки...
Как получить елку из пластиковых бутылок

Как получить елку из пластиковых бутылок

Недавно мне довелось побывать в гостях у моей хорошей подруги, которая не так давно стала мамой и успешно справляется со своими новыми обязанностями. Ее...

15 забавнейших объявлений и предупреждений, за которые нужно давать премию

Мало на свете вещей, которые были бы смешнее простого самодельного письменного юмора, который можно встретить на улицах, в магазинах или государственных учреждениях. Авторы этих...

Пироги с мясом и картошкой в духовке

ПИРОГ МЯСНОЙ С КАРТОШКОЙ https://www.youtube.com/watch?v=c_7zgI_ho7s Пирог с мясом и картошкой https://www.youtube.com/watch?v=5nyowcGLXy0 Удивительный Пирог с Мясом | Сочная начинка и Тесто без дрожжей! https://www.youtube.com/watch?v=vRQaDJJVHrc Ну, оОчень вкусный - Пирог с мясным...
Шикарная идея, куда и как использовать одежду, которая не носится

Шикарная идея, куда и как использовать одежду, которая не носится

Наверное, у каждого человека в шкафу есть пара-тройка вещей, которые давно не носятся по разным причинам. Выкидывать хорошую вещь, конечно, жалко, но и носить...