«Зимняя сказка» – простой салат с куриным филе, оливками и черносливом

Дата публикации: 17.02.2020

Добавьте немного волшебства в предновогоднее меню! В этой закуске смелое сочетание привычных ингредиентов гармонично дополняется вкусом витаминных сухофруктов и измельченных орехов. Связующее звено – майонез, который гармонично подчеркивает не только вкус, но и текстуру мяса.

Используемые продукты:

• 150-200 г вареного куриного филе;
• 40 г оливок или соленого огурца;
• 50 г чернослива, кедровых орешков;
• 30-50 г грецких орехов;
• домашний майонез;
• стебли зеленого лука, пучок петрушки.

Для блинчика:

• 3 куриных яйца;
• 30 г крахмала.

«Зимняя сказка» – простой салат с куриным филе, оливками и черносливом

Процесс приготовления:

1. Венчиком хорошенько взбейте яйца с крахмалом (подойдет как картофельный, так и кукурузный).
2. Аккуратно с помощью специальной кисточки промаслите дно сковороды, жарьте омлетный блин 2-3 минуты на раскаленной емкости.
3. Заверните получившийся блинчик в трубочку, нарежьте на порционные ломтики. Добавьте половинки оливок, мелко нарезанное вареное мясо.
4. Чернослив предварительно замочите на пару минут в горячей воде, затем измельчите. Смешайте с остальными ингредиентами.
5. Добавьте рубленую зелень, орешки. Тщательно перемешайте, заправьте майонезом, соленым йогуртом или сметаной.

Сделайте соус самостоятельно, чтобы не только обогатить вкус салата, но и снизить его калорийность. В миску или высокий стакан для блендера разбейте яйцо, приправьте солью, белым сахаром и французской горчицей. Хорошенько взбейте, постепенно вливая подсолнечное масло. Продолжайте смешивать до тех пор, пока майонез не достигнет желаемой консистенции. Сливочную массу сбрызните цитрусовым соком.

Приятного аппетита!

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Креатопита, греческий пирог с мясом

— Нелька (ей тогда ещё лет 7-8), знаешь, что мы сегодня приготовим? Греческий пирог. Он называется «креатопита». То есть, пирог с мясом. — Пап, но...

Экспресс-многолетники, которые цветут уже в первый год

Обычно многолетники сеют в феврале-марте на рассаду, весной пересаживают в грунт, и в этом сезоне растения в основном наращивают зеленую массу, а только в...
Представляем 10 великих “двоечников”

Представляем 10 великих “двоечников”

Вашему вниманию предлагается в высшей степени антипедагогическая статья о том, что быть двоечником – не стыдно, а иногда и почетно. Доказательство – десять гениев-двоечников. 1....

Как приготовить плов на костре, сковороде, в духовке, микроволновке и мультиварке — рецепты

Даже зная, как приготовить плов, можно каждый раз совершенствовать умения, постигая ранее неизвестные тонкости и секреты создания блюда или модернизируя свой излюбленный рецепт. Новички...

12 правил размещения растений в цветниках

Гармоничные цветники При составлении цветочной композиции очень важна гармония форм, окрасок и высоты растений. В зависимости от внешнего вида различают доминирующие (фокусные), сопровождающие и заполняющие элементы. Доминирующие – это, как правило, высокие растения,...