«Зимняя сказка» – простой салат с куриным филе, оливками и черносливом

Дата публикации: 17.02.2020

Добавьте немного волшебства в предновогоднее меню! В этой закуске смелое сочетание привычных ингредиентов гармонично дополняется вкусом витаминных сухофруктов и измельченных орехов. Связующее звено – майонез, который гармонично подчеркивает не только вкус, но и текстуру мяса.

Используемые продукты:

• 150-200 г вареного куриного филе;
• 40 г оливок или соленого огурца;
• 50 г чернослива, кедровых орешков;
• 30-50 г грецких орехов;
• домашний майонез;
• стебли зеленого лука, пучок петрушки.

Для блинчика:

• 3 куриных яйца;
• 30 г крахмала.

«Зимняя сказка» – простой салат с куриным филе, оливками и черносливом

Процесс приготовления:

1. Венчиком хорошенько взбейте яйца с крахмалом (подойдет как картофельный, так и кукурузный).
2. Аккуратно с помощью специальной кисточки промаслите дно сковороды, жарьте омлетный блин 2-3 минуты на раскаленной емкости.
3. Заверните получившийся блинчик в трубочку, нарежьте на порционные ломтики. Добавьте половинки оливок, мелко нарезанное вареное мясо.
4. Чернослив предварительно замочите на пару минут в горячей воде, затем измельчите. Смешайте с остальными ингредиентами.
5. Добавьте рубленую зелень, орешки. Тщательно перемешайте, заправьте майонезом, соленым йогуртом или сметаной.

Сделайте соус самостоятельно, чтобы не только обогатить вкус салата, но и снизить его калорийность. В миску или высокий стакан для блендера разбейте яйцо, приправьте солью, белым сахаром и французской горчицей. Хорошенько взбейте, постепенно вливая подсолнечное масло. Продолжайте смешивать до тех пор, пока майонез не достигнет желаемой консистенции. Сливочную массу сбрызните цитрусовым соком.

Приятного аппетита!

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

5 фактов о своей группе крове, которые жизненно необходимо знать

Группа крови — это определенное сочетание характеристик эритроцитов, которое передается нам от родителей. Она не меняется в течение жизни человека и играет в организме...

Жареная картошка с грибами – лучшие рецепты

Как жарить картошку с грибами. Рецепт от Ивана! https://www.youtube.com/watch?v=BMUc_s1d4Lc Картошка с грибами. Грибы с картошкой как жарить. https://www.youtube.com/watch?v=I5wD4-N7w78 Жареная картошка с шампиньонами https://www.youtube.com/watch?v=SGpmAXVxnik Как правильно жарить картошку (инструкция) мастер-класс от...
7 способов сделать волосы длиннее и гуще без салонных процедур

7 способов сделать волосы длиннее и гуще без салонных процедур

Наследственность — вот основной фактор, влияющий на тип волос. Окружающая среда, питание и уход, конечно же, накладывают свой отпечаток. Но так часто приходится слышать, что...

Егор Клинаев, Олег Яковлев и другие звезды, которых мы потеряли в 2017 году

2017 год был непростым. Хотя, так, наверное, можно сказать о каждом прошедшем годе, ведь для каждого происходящее за это время носит совсем разную окраску....

13 рецептов вкусной маринованной капусты (заготовки на зиму и не только)

Один из способов заготовки капусты на длительное время – это маринование. Рецептов маринования капусты великое множество. И наверняка у каждой хозяйки будет в запасе...